虹吸效應，又稱虹吸現象，物理上原本是指由于液態分子間存在引力與位能差能，液體會由壓力大的一邊流向壓力小的一邊。
由于管口水面承受不同的大氣壓力，水會由壓力大的一邊流向壓力小的一邊，直到兩邊的大氣壓力相等，容器內的水面變成相同的高度，水就會停止流動。利用虹吸現象很快就可將容器內的水抽出。
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