制作時(shí)間: 10分鐘
難易程度: 一般
口味:微苦
分類:炒菜
主食材:雞蛋4個(gè)、苦瓜1根
輔料:鹽1勺、雞精1勺
步驟:
1、苦瓜洗凈對(duì)半切開;
2、去除瓜瓤;
3、切薄片;
4、放入碗中;
5、加入1勺鹽腌5分鐘;
6、雞蛋4個(gè)打入碗中;
7、放入1勺鹽調(diào)勻;
8、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱;
9、放入苦瓜炒1分鐘撈出;
10、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱;
11、放入蛋液快速翻炒;
12、炒熟后放入苦瓜炒勻;
13、放入鹽1勺、雞精1勺調(diào)味即可出鍋。
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