1.燉煮時間：如果排骨沒有燉軟，可能是燉煮的時間不夠。可以適當地增加燉煮的時間，讓排骨有足夠的時間在鍋中燉煮至軟。2.水量的控制：在燉煮時，要確保加入足夠的水量，避免燉煮過程中水分蒸發過多，導致排骨未能充...
1.用沸水焯羊肉，用沸水焯下羊肉可以使肉變得緊固，鎖住蛋白質，同時可以清除掉肉里的血沫；2.使用高壓鍋或者砂鍋，燉肉之前先用高壓鍋煮上半個小時，再用小火慢燉出來的肉，不會出現外柴內生的情況，而且能夠充分入味；...
1、將排骨剁成塊泡在涼水里，把血水泡盡以后再沖洗干凈，放入開水鍋里煮出殘留的血水。2、撈出煮好的排骨洗凈后放入砂鍋，再加入提前泡好的香菇。這樣燉出來的香菇好吃，而且還能起到化解排骨中脂肪的作用，當然也可以加入...
使用液體浸泡，補救燉排骨沒爛的問題如果在使用電壓力鍋燉排骨時沒有達到預期的爛熟程度，可以嘗試使用液體浸泡來補救。將燉好的排骨撈出來，放入開水中浸泡一段時間，這樣可以軟化排骨的纖維，讓它更易熟化。此外，可以將...
1.燉的情況下不必先加鹽，燉好啦上菜時再放鹽。2.先猛火燉15分鐘上下，再慢火燉15分鐘上下。怎么把排骨燉爛：燉骨頭放點醋，能夠使其易熟。可使豬排骨中的鈣、磷、鐵等礦物融解出去,有利于消化吸收,營養成分高些。二...
1、將排骨先在水里焯一下，去血漬去沫（必須是冷水入鍋，否則肉就燉不爛了），撈出排骨2、換一鍋水，將排骨倒進去繼續煮（這里的水也必須是開水），不要加鹽等調料，可以加入姜，可以少量加幾滴醋（這樣燉出來的...
第一步：咱們先把排骨清洗一下，在排骨上撒上多一些的干面粉，再加入一點清水，就著面粉和清水給排骨搓洗一下，排骨里面夾雜著很多的血水和雜質，面粉具有吸附的作用，在咱們抓洗的過程當中，就可以把排骨當中的臟東西一起...
1.燉的時候不要先放鹽，燉好了上桌時再加鹽。2.先猛火燉15分鐘左右，再文火燉15分鐘左右。問題三：排骨燉不爛怎么補救請幫忙適當加點醋就容易爛了問題四：燉排骨如何才能燉的更快更爛加一兩滴醋問題五：燉...
倒點白醋然后放點糖就沒有醋的味道了而且還容易爛。
排骨要用開水下去燉才會燉得比較爛，下面是土豆燉排骨的方法：用料：排骨500g，土豆一個，生抽老抽各適量，糖適量，蒜沫適量1、先把土豆切塊裝入碗中，用水泡著備用。2、排骨用水沖洗干凈過一遍開水，再用溫水清洗干凈，...
2025/4/24
2025/4/24
2025/4/24