湯圓是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。
工具/材料
糯米粉、白糖、芝麻、花生
操作方法
內(nèi)餡做法
芝麻、花生分開炒熟，用攪拌機打碎，打成芝麻蓉和小花生粒。
把芝麻蓉、小花生粒和白糖攪拌均勻，內(nèi)陷餡就完成了。
湯圓皮做法
糯米粉加開水，揉成團，再分成若干大小均勻的小團。
小團中間捏扁，放入做好的內(nèi)陷，包好后搓成球，湯圓就好了。
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