首先將蕎麥米清洗干凈，然后冷水入鍋開煮，煮至到米粒熟爛為止，最后加上幾粒紅棗，使其甜潤舒適，吃起來味道更好，此外可根據(jù)個(gè)人口味，加入龍眼干等其他搭配食材，做出更多風(fēng)味。

首先將蕎麥面粉和酵母水揉成光滑的面團(tuán)，之后蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大，發(fā)酵完成后移到揉面墊上揉一會，排出氣孔，分成6份，將饅頭放入放了水的蒸鍋上，再次醒發(fā)20分鐘，大火上汽后再蒸20分鐘，關(guān)火后燜3分鐘后再打開鍋蓋即可。

1、首先在選鍋的時(shí)候，選擇壓力鍋，壓力鍋可以讓米飯口感更好；2、淘米的時(shí)候多放一點(diǎn)水，用手輕輕攪動，不能用手搓，不然可能會損害胚芽部分；3、米淘洗完之后，不要馬上上鍋煮，用清水浸泡半小時(shí)左右；4、浸泡完成后就可以上鍋煮了，米與水的比例為1比1.25最好，煮熟即可食用。

首先將蕎麥米清洗干凈，然后冷水入鍋開煮，煮至到米粒熟爛為止，最后加上幾粒紅棗，使其甜潤舒適，吃起來味道更好，此外可根據(jù)個(gè)人口味，加入龍眼干等其他搭配食材，做出更多風(fēng)味。

首先將蕎麥米清洗干凈，然后冷水入鍋開煮，煮至到米粒熟爛為止，最后加上幾粒紅棗，使其甜潤舒適，吃起來味道更好，此外可根據(jù)個(gè)人口味，加入龍眼干等其他搭配食材，做出更多風(fēng)味。

先浸泡糙米，泡好的米水別倒掉，蒸米的時(shí)候用，然后蒸熟了先別揭開蓋，悶一會即可，也可以用30度的溫水浸泡16個(gè)小時(shí)，加少許鹽，5至6個(gè)小時(shí)換一次水，浸泡好后把糙米倒入電飯煲，煮之前放幾滴食用油和海鹽，一碗健康營養(yǎng)的糙米飯就可以了。

首先將蕎麥米清洗干凈，然后冷水入鍋開煮，煮至到米粒熟爛為止，最后加上幾粒紅棗，使其甜潤舒適，吃起來味道更好，此外可根據(jù)個(gè)人口味，加入龍眼干等其他搭配食材，做出更多風(fēng)味。

1、首先在選鍋的時(shí)候，選擇壓力鍋，壓力鍋可以讓米飯口感更好；2、淘米的時(shí)候多放一點(diǎn)水，用手輕輕攪動，不能用手搓，不然可能會損害胚芽部分；3、米淘洗完之后，不要馬上上鍋煮，用清水浸泡半小時(shí)左右；4、浸泡完成后就可以上鍋煮了，米與水的比例為1比1.25最好，煮熟即可食用。

步驟：1、紅薯蒸熟后去皮。2、紅薯、酸奶、適量純凈水放入料理機(jī)中，打成奶昔狀。3、燕麥、紅薯奶昔倒進(jìn)碗里攪拌均勻，再倒入紅薯奶昔淋面。4、香蕉切片，草莓切片，放在面上即可。

準(zhǔn)備材料：蕎麥仁50g、大米25g、調(diào)料水適量。蕎麥提前用水浸泡3小時(shí)以上，大米浸泡30分鐘。鍋中加水，煮沸。加入蕎麥、大米，煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬約40分鐘即可。

蕎麥又稱為三角麥，是蓼科蕎麥屬作物，一年生草本雙子葉植物綱，蓼科栽培植物。蕎麥味甘、微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經(jīng)。健脾消積；下氣寬腸；解毒斂瘡。主腸胃積滯；泄瀉；痢疾；絞腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發(fā)背；瘰病；燙火傷。功效與作用增強(qiáng)血管彈性：蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性。又有保護(hù)血管的作用。降血脂：蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護(hù)視力預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴(kuò)張冠狀動脈并增加其血流量等。促進(jìn)新陳代謝：蕎麥中豐富的煙酸，能增...

現(xiàn)在人們?yōu)榱俗非蠼】档娘嬍硶嗟目紤]到食用蕎麥，那么我們來了解一下蕎麥的功效與作用吧功效蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁（蕓香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血...

蕎麥的功效與作用是什么，蕎麥的功效：調(diào)節(jié)血壓，抗心律失常，防動脈粥樣硬化，是心腦血管的保護(hù)桑蕎麥中還含有煙酸和蘆丁，其中蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、預(yù)防腦血管出血的作用；而煙酸的量是小麥的3至4倍，具有擴(kuò)張小血管和降低膽固醇的作用。蕎麥?zhǔn)且蚴w麥?zhǔn)嵌倘招宰鳎矝鏊瑵駶櫍荒透邷睾碉L(fēng)，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區(qū)都有分布，在亞洲和歐洲國家也有分布。那么蕎麥有哪些功效與作用呢？