先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。

先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。

先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。

首先把豆角切斷備用，鍋中倒油，下入豆角慢炸，豆角表面起小油泡狀態即可撈出瀝油，然后鍋內放油下入肉沫，炒至斷生，加入辣椒，花椒，蔥姜蒜炒香，再放入豆瓣醬翻炒，隨后放入料酒，醬油，加入炸好的豆角段，翻炒均勻后，加入白糖，少許雞粉和鹽，出鍋前，撒上芝麻即可。

判斷豆角熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給豆角焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷豆角即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。

首先要挑選豆角并進行清洗，然后去燒開水，倒兩勺鹽，接著等水開了后把豆角分批放進去，3分鐘左右就撈起來，最后把焯好水的豆角掛到太陽下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了。

首先要挑選豆角并進行清洗，然后去燒開水，倒兩勺鹽，接著等水開了后把豆角分批放進去，3分鐘左右就撈起來，最后把焯好水的豆角掛到太陽下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了。

蒜去皮放入蒜臼中搗成蒜泥備用，豆角洗凈撕去兩端的筋絲掐斷成小段備用。擇好的豆角放入油鍋里炸熟至微焦，撈出，控油后放入大碗里。把搗好的蒜泥放入豆角碗中，放入半匙甜面醬。放入一匙黃醬，一小匙糊辣椒粉和少許味精拌勻即可。

準備好用料。主料：豆角400克。調料：食鹽2分之1茶匙，味精少許，姜2片，蒜1頭，花椒30粒，干辣椒5個，植物油2湯匙，蝦籽醬油2茶匙。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗干凈，然后再摘6至7厘米同樣大小的小段。鍋里倒入比平時炒菜多一些的油，丟入花椒粒爆香。

豆角在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗干凈，然后摘6至7厘米同樣大小的小段。鍋里倒入油，丟入花椒粒爆香。撈出花椒不要，把大蒜拍扁后丟進鍋子爆香一下，迅速倒入豆角段。調入多半勺鹽，放入干辣椒段一起炒，兩勺蝦籽醬油，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，轉小火。中間翻炒幾次，待豆角水分炒干，表皮皺縮。

干煸豆角的做法，準備材料：豆角、姜、蒜、豆瓣醬、雞精、白糖、芝麻1、首先把豆角切段。2、這時在把豆角焯水過涼。3、然后鍋內熱油炒香姜蒜豆瓣醬，這一點很重要的。4、然后在倒入辣椒豆角翻炒均勻。5、最后倒入雞精白糖芝麻翻炒均勻出鍋，就可以食用了。將豆角切成長約6厘米的段，再把豬瘦肉剁成豆粒大小，蔥姜切粒，蒜切末。1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗凈瀝干待用，蝦米泡軟剁兩下；2、鍋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：300克;豬肉餡:100克;朝天椒:10個;蔥：5克;姜：5克;醋：5克;生抽：5克;白糖：5克;食鹽：3克;植物油：適量;水：少許;干煸豆角的做法豆角洗凈用手掐成小段,下鍋炸起褶皺取出鍋中放油,下入蔥末,姜末各5克炒香再加入肉餡100克,倒入豆角300克,紅椒10顆,生抽5克,糖5克,鹽3克,水少許,收湯最后淋上醋5克即可成品...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：3斤;食鹽：1茶匙;水：1鍋;干豆角的做法先把豆角沖洗幾遍，然后浸泡10分鐘，再沖洗干凈燒開一鍋水，放入鹽，然后把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠，撈出立刻浸泡涼水之后懸掛在太陽底下曬干即可（太陽好的話，大約2天即可曬干）之后就可以分把捆綁至干燥處儲存。隔一兩個月可以拿出來晾曬一番(可曬200g左右)...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料四季豆：500克;蔥：適量;姜：少許;白糖：少許;食鹽：適量;雞精：少許;干辣椒：適量;色拉油：適量;蒜：適量;料酒：適量;干煸豆角的做法將豆角去筋，洗凈，濾干水分蔥、姜、蒜切成末鍋中放入油，熱后放入四季豆小火炸黃至九成熟，再取出把油瀝干鍋內油燒熱，把蔥、姜、蒜、辣椒爆香加入豆角、酒、鹽、雞精和白糖精翻炒均勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：400克;豬肉餡：50克;碎米芽菜:20克;蝦米:20克;紅尖椒:1個;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醋：適量;醬油：適量;雞精：少許;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;辣醬：適量;料酒：適量;干煸豆角的做法先看看原材料初加工：豆角摘去筋膜，掰成長段，海米提前泡發，然后剁碎，肉碎；芽菜準備好，蔥姜蒜切末，紅椒切段焯水：豆角在水開后入鍋，滴入少許植物油，焯水時間一定要夠，大約5分鐘。將豆角徹底煮熟。撈出不過涼水了干煸：空...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：300克;豬肉餡：50克;色拉油：適量;食鹽：1茶匙;生抽：1湯勺;花椒：20粒;蔥：適量;辣醬：1茶匙;料酒：2湯勺;干辣椒：適量;干煸豆角的做法豆角洗凈備用，干辣椒剪成小段，肉餡可以提前用料酒腌制豆角切成約5-6cm的段，放入微波爐中高火4分鐘，取出后若不夠干癟，可以再拌一下繼續高火2分鐘煎鍋倒入適量的油，放入微波過的豆角，小火煸至兩面微焦，取出瀝干油備用鍋中加入少許油，放入肉餡滑散加入干辣椒、花椒和蔥花，再放入四川辣...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料四季豆：350克;豬肉餡：100克;紅尖椒：3個;姜：適量;蔥：適量;料酒：適量;生抽：適量;白糖：適量;醋：適量;食鹽：適量;雞精：少許;植物油：適量;水：適量;干煸豆角的做法蔬菜洗凈，四季豆掐頭去尾去硬筋，弄成小段，用廚房用紙拭干，然后將紅椒切圈，生姜拍碎切成末，大蔥切碎炒鍋放入足量的食用油，油熱之后放入豆角，炸至外皮起皺干縮，撈出瀝油炒鍋留底油，下蔥碎和姜末炒香，下肉餡炒散，變色斷生后加入紅椒圈和炸好的豆角，大火翻炒，迅速...

干煸豆角的家常做法，步驟1.土豆去皮豆角去絲，洗2.蔥蒜，干辣椒切碎，土豆切片，豆角對折3.土豆放在油鍋里炒熟，瀝油4.另起鍋放蔥蒜干辣椒炒香，注意別大火辣椒容易糊5.放豆角干炒，炒熟水分，變翠綠色并且起泡，就熟了6.再放土豆片，鹽翻炒，最后放味精7.出1.準備食材。食材主料豆角500g土豆3個輔料油適量鹽適量蔥適量姜大連蒜適量干辣椒適量麻椒適量八角適量熟花生仁適量味精適量醬油