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在煮玉米時(shí)，想吃口感較嫩的玉米，可以把玉米在開鍋以后煮制十五分鐘，玉米香甜味道正濃，煮玉米時(shí)不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，烹煮15到25分鐘，煮好的玉米關(guān)火不要立刻拿出，在鍋中繼續(xù)燜5分鐘，可以讓玉米粒更加松軟。
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正常情況下，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后，10到15分鐘就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分鐘，煮玉米時(shí)可以加少量鹽，提升口感，散發(fā)香味，煮前浸泡，可以減少煮玉米的時(shí)間。
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在煮玉米時(shí)，想吃口感較嫩的玉米，可以把玉米在開鍋以后煮制十五分鐘，玉米香甜味道正濃，煮玉米時(shí)不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，烹煮15到25分鐘，煮好的玉米關(guān)火不要立刻拿出，在鍋中繼續(xù)燜5分鐘，可以讓玉米粒更加松軟。
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首先在碗里加三勺玉米淀粉把玉米粒倒進(jìn)去筷子攪拌均勻，讓每一粒玉米都均勻裹上淀粉，然后在鍋里燒多一些油，七成熱后開大火把玉米粒丟進(jìn)去炸，稍微攪一下防止玉米粒全部粘在一起，炸到金黃酥脆就可以，接著把炸好的玉米粒撈出吸掉多余的油，最后爆香蔥花，把炸好的玉米粒倒進(jìn)鍋里翻炒均勻，再加兩小勺椒鹽炒勻即可。
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首先將洋蔥，土豆以及火腿切成丁，然后起油鍋并放入切好的洋蔥炒軟，再加入面粉，放火腿以及土豆進(jìn)行翻炒，接著加水，牛奶和鹽攪勻，最后加玉米煮熟即可。
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玉米榨汁建議煮熟，雖然玉米生的榨汁是可以喝的，但是更建議煮熟再榨汁，因?yàn)橛衩字筌浟烁谜コ芍⑶沂煊衩讜?huì)更香，同時(shí)煮透的玉米不容易造成渣水分離，這樣榨出來的玉米汁也會(huì)更加濃稠，不會(huì)是那種渣水分離的感覺。
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純玉米面能做煎餅，首先要準(zhǔn)備煎餅面糊，把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中，然后面糊需要加入少量的水，而且面糊需要稍微厚一點(diǎn)，這樣薄餅才能更加薄，脆，香。
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玉米面有豐富的膳食纖維，玉米面用開水燙之后做出來的食物比不用開水燙的更加的松軟，吃起來更有彈性，口感更香。
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首先將玉米去殼并且取下玉米粒，然后將米和玉米粒放入鍋中并加入水淘洗干凈，接著加水進(jìn)行熬煮，水開后開小火熬到濃稠，最后盛出即可。
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煮玉米的時(shí)間要根據(jù)所用到的廚具來決定，用電飯鍋煮玉米需要一個(gè)小時(shí)才能將玉米煮好，用煤氣鍋煮玉米需要20分鐘就能將玉米煮好，用高壓鍋煮玉米，只需要15分鐘玉米就能煮好。
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煮玉米的時(shí)間要根據(jù)所用到的廚具來決定，用電飯鍋煮玉米需要一個(gè)小時(shí)才能將玉米煮好，用煤氣鍋煮玉米需要20分鐘就能將玉米煮好，用高壓鍋煮玉米，只需要15分鐘，玉米就能煮好。
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步驟：1、咸蛋黃碾壓碎，玉米洗凈待用。2、玉米粒焯水，焯好后撈出瀝干水分。3、熱油放入咸蛋黃小火炒至呈沙狀時(shí)，放入玉米粒翻炒，調(diào)入鹽半勺炒勻即可。
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首先將玉米去皮，放入鍋中加入清水沒過玉米，記得一定要用大火加熱煮開，接著用紙巾擦去玉米上多余的水份，記得還可以將蜂蜜水、牛奶、黃油刷在玉米上，最后玉米放在烤網(wǎng)上，送入烤箱，以220度烤約30分鐘，取出再刷一遍蜂蜜水繼續(xù)烘烤5分鐘就可以了。
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玉米是粗糧中的保健佳品，最常見的吃法就是水煮玉米，但是玉米需要煮多長(zhǎng)時(shí)間呢材料/工具玉米方法將玉米最外層的厚皮剝掉將玉米洗干凈后，放入鍋內(nèi)，冷水沒過玉米，大火燒開后，再用小火煮10到15分鐘即可煮好的玉米最好馬上拿出來瀝干水分，不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米味不濃郁了...
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