1、撈魚 2、殺魚 3、鍋中放清水，放鐵架準(zhǔn)備蒸魚 4、生姜洗凈切成條，放在魚上 5、把蔥花放在魚上，加調(diào)料蒸魚 6、魚熟，從鍋中拿起。水倒干，鍋中放一勺油加熱 7、油滾熱后澆在魚上
1.將魚洗凈，去掉魚鱗和內(nèi)臟，切成兩段。2.在魚身上切上幾刀，方便入味。3.在魚身上撒上鹽和料酒，腌制幾分鐘。4.將蔥姜蒜切成絲末備用。5.將蒸鍋燒熱，放入適量的清水。6.將魚放入蒸鍋中，撒上蔥姜蒜絲。7.加入適量的鹽和生抽。8.蓋上鍋蓋，大火蒸10-15分鐘即可。9.出鍋前可以再加一些蔥...
蒸魚的同時(shí)，我們可以準(zhǔn)備一些調(diào)料，比如蒜泥、醬油、香油等，這些調(diào)料可以讓魚更加美味。將這些調(diào)料混合在一起，然后淋在蒸好的魚上，即可享用。清蒸魚的家常簡(jiǎn)單做法：1. 準(zhǔn)備食材 同樣需要準(zhǔn)備好新鮮魚，然后去掉鱗和內(nèi)臟，再用刀在魚身上切幾個(gè)口子。2. 調(diào)制腌料 將鹽、生姜、蔥、料酒等混合在一...
首先，選擇新鮮的魚非常重要。新鮮的魚肉質(zhì)細(xì)膩，魚鱗光澤，沒有異味。在購買魚時(shí)，可以用手輕輕按壓一下魚身，如果彈好，就說明魚很新鮮。其次，清洗魚要徹底。將魚洗凈后，用刀在魚身兩側(cè)各切幾刀，以便更好地入味。然后，在魚身上均勻地撒上鹽和姜絲，腌制10分鐘左右。接下來，準(zhǔn)備蒸魚的器具。...
1、鱸魚清洗干凈，用刀將鱸魚對(duì)半劈開，注意了，不要一刀兩斷，然后上下面剖開。2、加上一些料酒，生姜以及蔥蒜腌制一下，再撒點(diǎn)食鹽，這樣腌制二十分鐘。3、鱸魚放進(jìn)盤子里面，盤子里放入生姜、蔥、紅辣椒絲放進(jìn)蒸鍋里面，蓋上蓋子蒸。4、蒸熟之后，倒入一些蒸魚醬油繼續(xù)蒸一兩分鐘，出鍋，撒點(diǎn)蔥花...
1、魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈，控干水。2、魚切成片，放入盤中。3、放入切好的胡蘿卜片。4、放入蔥片、姜片、鹽。5、香菜切段，蔥切成絲備用。6、將魚放入蒸鍋中蒸6分鐘，將湯倒掉，魚里放入生抽、蒸魚豉油、香菜、蔥絲，將燒好的油倒入魚中。
魚的火候：火候是清蒸魚的關(guān)鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開后，再將魚入鍋，蒸6至7分鐘立即關(guān)火。3、做法三 材料：鱸魚、蔥、小米辣、姜、生抽、料酒、白糖。鱸魚清洗干凈。鱸魚兩面切斜刀，塞入姜片，淋料酒腌20分鐘去腥。鍋中放水燒開，然后放入倒掉料酒的鱸魚，大火蒸8分鐘。取出...
清蒸魚的做法步驟 1.?點(diǎn)擊查看大圖 由于家用廚房的局限，蒸鍋的大小，最適宜的就是0.9斤－1.2斤之間的活魚，桂花、鱸魚、青斑都可以。買回來，清水里里外外清理干凈后，用廚房紙／布將魚身的水分拭干。2.?點(diǎn)擊查看大圖 用一把鋒利的刀，壓著魚鰭，順著魚背脊的開一刀。此步驟...
清蒸魚是一道非常受歡迎的中式菜肴，下面是一種簡(jiǎn)單又美味的清蒸魚的做法：材料：- 一條新鮮的魚（適合蒸的魚種有草魚、鱸魚等）- 生姜絲 - 蔥段 - 料酒 - 鹽 - 食用油 - 生抽 步驟：1. 先將魚洗凈，去除鱗片和內(nèi)臟，用紙巾擦干。2. 在魚身兩側(cè)切上幾刀，用刀背在魚身上輕輕拍打幾下，這樣...
清蒸魚的做法:1.先把大蔥取蔥白2段切絲，蔥綠切絲，放入清水中浸泡，姜切姜絲。2.再把鯽魚洗凈，用刀在魚身兩面各劃3刀，放入鹽、料酒抹勻，把蔥絲和姜絲放入魚肚中，腌10分鐘。3.接著在鍋中加入適量水燒開，放入鯽魚蒸10分鐘;蒸熟后撈出，倒出多余湯汁，淋上蒸魚豉油，然后把姜絲、蔥綠絲...
2025/3/19
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