首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

切辣椒絲之前需要先把辣椒使用清水清洗干凈，去掉頭部的梗梗部分和尾部的尖尖部分，然后把辣椒用刀從中間開一刀，去掉中間的辣椒蒂和辣椒籽，切開之后把辣椒攤平，順著縱軸的方向既可以切成絲了。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

抽蝦線可以用牙簽從蝦的倒數第一節和第二節中間部分穿過，把蝦線挑起來，蝦的尾部不干凈的話可以將尾部直接摘除，也可以用小巧的刀將蝦線部分劃開，用勺子將蝦線挖出來，殘余的泥直接沖洗，或是將蝦煮熟后剝開，將蝦一分為二，直接用水沖洗。

首先把多寶魚去除內臟清洗干凈，抹上一層料酒和食鹽腌制一會，接著把姜，大蒜拍扁，跟豆豉一起剁碎，再把青紅辣椒切成小顆粒，放在一起，加入食鹽，生抽，蠔油攪拌均勻做成蒸料，然后把腌制好的多寶魚放到盤子里面，鋪上一層蒸料，等蒸鍋上氣之后，放入蒸鍋大火蒸12分鐘，蒸好之后撒上蔥花即可。

清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可，觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關火，根據魚的大小，在蒸了15分鐘左右后，魚肉已經依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，蒸魚就熟了。

準備材料：新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15毫升）、蒸魚豉油10克、油、紅椒絲適量。多寶魚去除內臟和魚鰓，反復用清水沖洗，直至徹底干凈，不留血水，并把姜一半切絲，一半切片，蔥白切成小段，蔥綠切絲或切沫。

豆芽和魚分別下水焯一下，撈出。起鍋燒油，放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒，炒香后加水。倒魚，放雞精、糖，煮10分鐘，盛出淋上熱油即可。

清蒸多寶魚的做法，用料多寶魚一條（1斤）小香蔥2棵姜1塊料酒適量蒸魚豉油2勺食用油適量（平時炒菜的量）涼白開2勺小尖椒1個做法點擊查看大圖1.多寶魚洗干凈清理干凈（買魚時內臟已經清理干凈）蔥切絲備用，姜切絲備用，紅椒切絲備用，生抽中加入白糖，攪拌均勻備用，魚身切口，兩面撒鹽涂抹均勻。主料多寶魚：1

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料多寶魚：1條;米醋：1勺;蠔油：1勺;植物油：1勺;生抽：2勺;料酒：2勺;小蔥：2根;姜：1塊;清蒸多寶魚的做法多寶魚讓魚擋處理好,洗凈待用；蔥,姜切成絲,鋪在盤子上,蓋上蓋子入開水鍋中蒸6分鐘,關火,2分鐘后揭蓋.將盤中的汁水倒掉.蒸魚的過程,調一個汁:米醋(1勺),蠔油(1勺),植物油(1勺),生抽(2勺),料酒(3勺)調味汁入開水鍋蒸熟.將調味汁趁熱澆在魚身上即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料多寶魚：1條;紅椒:半個;蒸魚豉油：3湯匙;姜：4片;蔥油：1湯匙;小蔥：1根;清蒸多寶魚的做法鮮活的多寶魚宰殺洗凈盤內放入幾根蔥段和姜片，使魚和盤子之間有空隙，可以使蒸汽流通把多寶魚放在小蔥段上，在魚身劃幾道柳葉刀，上面也放些蔥段和姜片鍋中燒開水，放入蒸制8-9分鐘，時間不要長此時可以用小鍋熬制少許蔥油魚蒸熟后取出，去掉上面的小蔥段姜片，淋上適量蒸魚豉油碼上小蔥絲、紅椒絲，澆上蔥油汁，撒上青蔥絲即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料多寶魚：1條;紅椒:適量;蔥：1根;姜：1塊;食鹽：1茶匙;料酒：1湯匙;蒸魚豉油：適量;植物油：適量;清蒸多寶魚的做法在市場購買鮮活的多寶魚以后（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家后反復用清水沖洗加工后的魚，直至徹底干凈，不留血水用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，腌制10分鐘蒸鍋中放入適量水燒開，將適量姜片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋大火蒸7-8分鐘...

清蒸鱸魚的做法，具體做法如下：用料：蒜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油一勺1、首先先把大蒜用刀切成碎末，或專用工具壓成蒜蓉。2、起鍋，開中火，鍋里加入大約1匙半的油。3、油稍稍熱的時候把蒜蓉放進去炒香。如果油太熱會把蒜蓉炒糊掉的，所以三準備食材：鱸魚1條，菜椒半個，蔥半根，食用油20克，蒸魚豉油10克，姜1塊，香菜少許，檸檬半個。用刀在鱸魚腹部改斜一字花刀，深度為4分

清蒸石斑魚的做法，材料：石斑魚----500克調味料：姜------10克蔥花----5克細鹽----5克植物油---15克蒸制過程:1、將去掉內臟處理干凈的石斑魚清洗干凈，擺放在盤中備用。2、姜剁成蓉。3、蔥切成蔥花備用。4、將蔥花和姜蓉放在一碗內，加上1小匙食鹽。5這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料石斑魚：400克;小蔥：1個;蒸魚豉油：

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：500克;鵪鶉蛋：9個;小蔥：1根;姜：1小塊;食鹽：1茶匙;生抽：1湯匙;白胡椒粉：1/2茶匙;生粉：1茶匙;蠔油：1/2湯匙;白糖：1/2茶匙;水淀粉：2茶匙;清蒸包蛋肉丸的做法豬肉和少許姜一起放入攪拌機，打成肉泥；在打好的肉餡里放入白糖、鹽、生抽、白胡椒粉、蠔油、生粉，攪打上勁兒鵪鶉蛋剝皮，用肉餡把鵪鶉蛋包裹上上鍋，水開蒸18分鐘左右即可，把蒸好的肉丸里面的湯倒在鍋里用水淀粉勾薄欠，把勾芡好的湯倒在肉丸上，撒少許蔥花...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料石斑魚：500克;姜：10克;小蔥：5克;食鹽：5克;植物油：15克;清蒸石斑魚的做法將去掉內臟處理干凈的石斑魚清洗干凈，擺放在盤中備用姜剁成蓉蔥切成蔥花備用將蔥花和姜蓉放在一碗內，加上1小匙食鹽倒入植物油用筷子攪拌均勻將攪拌好的調味料均勻的灑在魚身上用保鮮膜將裝魚的盤子封住，不用完全封住，留一小口放微波爐內，高火5分鐘即可享用美味的石斑魚了...