材料
多寶魚：1條; 紅椒: 半個; 蒸魚豉油：3湯匙;姜：4片;蔥油：1湯匙;小蔥：1根;
清蒸多寶魚的做法
鮮活的多寶魚宰殺洗凈
盤內(nèi)放入幾根蔥段和姜片，使魚和盤子之間有空隙，可以使蒸汽流通
把多寶魚放在小蔥段上，在魚身劃幾道柳葉刀，上面也放些蔥段和姜片
鍋中燒開水，放入蒸制8-9分鐘，時間不要長
此時可以用小鍋熬制少許蔥油
魚蒸熟后取出，去掉上面的小蔥段姜片，淋上適量蒸魚豉油
碼上小蔥絲、紅椒絲，澆上蔥油汁，撒上青蔥絲即可
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