中國人講究喝茶養(yǎng)生，不管是男性還是女性。茶的品種也很多，茶有紅茶和綠茶之分，很多女性都愛喝紅茶。那么你知道紅茶和綠茶一樣嗎？它們之間有什么區(qū)別呢？紅茶和綠茶又適合哪些人群飲用呢？ 一、紅茶和綠茶有哪些區(qū)別?紅茶和綠茶的9個(gè)不同點(diǎn)，

紅茶和綠茶屬于不同類型的茶類，從茶葉外形上看，綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調(diào)；而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久。

一、綠茶和紅茶的功效對比：

威士忌加紅茶和綠茶的區(qū)別有三點(diǎn)： 一、稀釋濃度不同 威士忌加紅茶：稀釋濃度較低，威士忌酒味道比較輕一點(diǎn)！ 威士忌加綠茶：稀釋濃度較高，威士忌酒味道比較重一點(diǎn)！ 二、口感香味不同 威士忌加紅茶：以紅茶的甜美清爽中和了酒本身的強(qiáng)烈刺激性

綠茶粉的功效：具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射并心腦血管并癌癥等疾病，有一定的藥理功效。

1、制作過程不同 紅茶：紅茶是發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵。 綠茶： 綠茶在制作時(shí)不經(jīng)過任何發(fā)酵過程，以適宜茶樹新梢為原料，采摘后直接經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。

紅茶的功效：紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

1、制作過程不同 紅茶：紅茶是發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵。 綠茶： 綠茶在制作時(shí)不經(jīng)過任何發(fā)酵過程，以適宜茶樹新梢為原料，采摘后直接經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。

二、綠茶和紅茶的適用人群：

一、口味不同。紅茶經(jīng)過發(fā)酵，其鞣質(zhì)被凝固而不溶于水，所以不如綠茶澀，比較適口；但由于葉內(nèi)的芳香油大部分揮發(fā)掉了，因而沒有綠茶清香。 二、營養(yǎng)成分不同。同樣是l00克，綠茶合胡蘿卜素9．88毫克，紅茶又含1.92毫克；綠茶舍維生素C 36 毫克

適合喝綠茶的人群：適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸煙飲酒過多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過多者也宜食。

最直觀的區(qū)別是顏色不同。顏色為什么不同呢，制作工序不一樣。 紅茶：發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺青，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。 綠

適合喝紅茶的人群：老年人、虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝紅茶。適合胃寒和胃虛的人群飲用。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。

綠茶----不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 龍井茶,碧螺春。這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

怎樣區(qū)分紅茶和綠茶？

1、制作過程不同

紅茶e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333431363536：紅茶是發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵。

綠茶： 綠茶在制作時(shí)不經(jīng)過任何發(fā)酵過程，以適宜茶樹新梢為原料，采摘后直接經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。

2、外形不同

紅茶：紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型。

綠茶： 綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，屬于未發(fā)酵的茶類。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。

3、特點(diǎn)不同

紅茶：紅茶經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)。

綠茶：綠茶是清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)，夏季炎熱，以飲用性味苦寒的綠茶為宜。

4、成分不同

紅茶：紅茶在加工過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成份變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶黃素的新的成份。

綠茶：綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少

5、喝法不同

紅茶：紅茶可添加奶或糖一起飲用。

綠茶：綠茶一般是沸水沖泡飲用，不添加其他食物。

參考資料來源：百度百科-綠茶

百度百科-紅茶

紅茶和綠茶的區(qū)別

一、口味不同。紅茶經(jīng)過發(fā)酵，其鞣質(zhì)被凝固而不溶于水，所以不如綠茶澀，比較適口；但由于葉內(nèi)的芳香油大部分揮發(fā)掉了，因而沒有綠茶清香。zhidao

二、營養(yǎng)成分不同。同樣是l00克，綠茶合胡蘿卜素9．88毫克，紅茶又含1.92毫克；綠茶舍維生素C 36 毫克，紅茶只會(huì)12毫克；綠茶舍維生素B1 0.12毫克，紅茶只會(huì) 0．內(nèi) 03毫克；綠茶合 B2 1．21 毫克，紅茶只含 1．04毫克；綠茶含維生素P 5．2毫克，紅茶只含47毫克。

三、在制作過程中，綠茶損失茶多酚4.4％，紅茶則損失46．3％。茶多酚具有保護(hù)毛細(xì)血管的作用，能抑制動(dòng)脈粥樣硬化，降低高血壓和冠心病的發(fā)病率。

四、藥理功能不同。研究證實(shí)，綠茶中的鞣酸具有明容顯抑制癌細(xì)胞生長的功效。

綠茶中的維生素C是紅茶的3倍，維生素C又叫 “抗壞血酸”，是構(gòu)*體內(nèi)氧化還原體系的重要成分，有提高機(jī)體抗病能力和廣泛的解毒作用。由此可見，從防病健身的角度看，還是喝綠茶比較好。

紅茶和綠茶的區(qū)別有哪些？

紅茶和綠茶是許多人生活中非常喜歡飲用的兩種茶飲。不僅味道清香并且還有著大量對人體有益的微量元素，經(jīng)常飲用對養(yǎng)生能夠起到很好的作用。今天我們就來了解一下紅茶和綠茶的區(qū)別有哪些。

功效不同

紅茶是全發(fā)酵茶，特點(diǎn)是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺;紅茶可加奶或糖，有生熱暖胃之功;紅茶有助消化去油膩之功，冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時(shí)有利。

綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365653832葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。

口感不同

紅茶總的來說以清飲口感清香醇和，香氣清高爽口，入口之后覺得茶湯“身骨”強(qiáng)勁而濃郁，飲后喉間有久久不去的回味感。不過紅茶種類繁多，不同地區(qū)的紅茶的口感也是有所區(qū)別的。

綠茶總的口感是所有茶葉種相對比較清淡的，好的綠茶口感有鮮爽的,有甘甜的,有醇和的。不同的綠茶感覺都不同，因?yàn)橹袊木G茶種類很多產(chǎn)區(qū)很廣,口感各不相同，再加上采的標(biāo)準(zhǔn)不同,茶樹品種不同,采季不同味道又有些許差別。

品性不同

紅茶性溫，去寒，暖胃。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

綠茶性涼，清熱，提神。綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。

飲用季節(jié)不同

喝茶也要根據(jù)不同的季節(jié)而調(diào)換，一年只喝一種茶是不科學(xué)的，春季應(yīng)飲新茶，顯示高貴雅致；夏季應(yīng)選用綠茶，碧綠清澈，清涼透心，降暑降溫；秋季宜喝花茶，茶香茶色，討人喜愛；冬季宜飲紅茶，色調(diào)溫存，暖意滿懷。

沖茶的水溫不同

高級(jí)綠茶，尤其是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。而沖泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90-100的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

喝紅茶和綠茶的時(shí)間有什么區(qū)別

紅茶屬于發(fā)酵茶相對較溫和，綠茶是不發(fā)酵茶有刺激性。

紅茶和綠茶有什么區(qū)別

紅茶是完全發(fā)酵茶，綠茶則不是。紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，提神；的確，它們的制作工序不一樣。

茶的分類，按各種不同標(biāo)準(zhǔn)，可有不同的區(qū)分法。

最一般也最常使用的，是依發(fā)酵度與制法，分為六大茶類：紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。

紅茶：發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。

綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)636f70797a6431333337613264。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。科學(xué)研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

兩種茶葉對人體都有益，但作用方式不盡相同。

綠茶由于采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養(yǎng)成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。現(xiàn)已知道，茶多酚是一種優(yōu)異的天然抗氧化劑，它能消除“自由基”(人體代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)之一)對人體組織、器官的損害。茶氨酸則是一種天然“鎮(zhèn)靜劑”。我國古人云，喝綠茶能“定驚”(使人鎮(zhèn)靜自若)，其原因即與茶葉中的茶氨酸在起作用有關(guān)。國外現(xiàn)已開發(fā)上市了“茶氨酸膠囊”，作為治療失眠癥和兒童多動(dòng)癥的新型保健食品。此外，茶氨酸還是決定綠茶口感的重要“呈味物質(zhì)”。茶多糖則有很好的降血糖作用，它能降低人體內(nèi)的“胰島素抵抗”，增加周邊細(xì)胞對葡萄糖的利用，從而可預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

茶葉一旦經(jīng)過發(fā)酵即成為“紅茶”。其化學(xué)成分與綠茶已有很大不同。據(jù)國內(nèi)外茶葉研究人員報(bào)道，綠茶中的主要物質(zhì)“茶多酚”經(jīng)高溫發(fā)酵后會(huì)轉(zhuǎn)變成“茶黃素”(它是茶葉中多元酚的氧化產(chǎn)物)，而紅茶里茶黃素的多寡是決定茶湯色澤的重要物質(zhì)。茶葉發(fā)酵后產(chǎn)生的另一種物質(zhì)為“茶玉紅精”，其含量約占紅茶干重的20%。茶玉紅精在很大程度上決定紅茶的稠度與口感好壞。至于同樣是茶葉為何紅茶的茶湯有甜味，而綠茶不僅無甜味，相反還有澀味這一問題，研究人員對此解釋是：綠茶的澀味主要來自其中的“茶丹寧”(注：一種茶葉特有的鞣酸類物質(zhì))，鞣酸均有澀味。但鮮茶葉經(jīng)自然發(fā)酵后，其中茶丹寧等成分隨即轉(zhuǎn)化成為“茶玉紅精”和“二氫查耳酮”等化學(xué)物質(zhì)。現(xiàn)已知道，二氫查耳酮是一種天然甜味物質(zhì)，這就是為何紅茶有甜味，而綠茶無甜味的主要原因(因?yàn)榫G茶中無二氫查耳酮成分)。

據(jù)國內(nèi)外學(xué)者大量研究報(bào)道，紅茶所含的豐富的“茶黃素”是一種強(qiáng)力降血脂物質(zhì)，它能防止血管中形成脂類沉積物(動(dòng)脈粥樣硬化癥)，從而可預(yù)防冠心病或中風(fēng)。所以常喝紅茶對預(yù)防心血管意外有好處。

但從藥理學(xué)角度看，綠茶的保健功能更多。綜合西方研究人員報(bào)道，綠茶至少有以下10種藥理作用：

①抗菌、抗病毒。

②抗齲齒和消除口臭。

③降血脂、降血壓。

④抗癌(尤其能預(yù)防消化道腫瘤生成)。

⑤抗輻射。

⑥降血糖及預(yù)防糖尿病。

⑦抗衰老(綠茶能促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌等益生菌的大量增加，而雙歧桿菌是世界公認(rèn)的“長壽因子”)。

⑧抗自由基(抗氧化損傷)和激活人體免疫系統(tǒng)功能。

⑨利尿。

⑩抗心肌缺血。總而言之，在抗病防病方面，綠茶的作用要比紅茶更勝一籌。本回答被提問者采納

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