方法一：沸水煮法用剪刀把栗子的外殼切出一個小口，放入沸水中煮3分鐘，撈出后放涼，就很容易去皮。 工具/原料：剪刀、鍋 步驟： 1、把栗子的外殼用剪刀剪一個小的十字小口子； 2、鍋中放水，燒開之后，把開十字口生的栗子放在沸水鍋里煮三分鐘

板栗,又被稱為栗子、栗,是殼斗科栗屬的植物。其營養豐富,富含維生素C,比西紅柿含量還高,而且礦物質含量也全面,富含鉀、鋅、鐵等。板栗好吃又營養,但是,生板栗去皮很難。那么,生板栗怎么去皮呢?

方法

將板栗洗凈,用刀從中間切一個口。

1、先將鐵錘包在塑料袋中，然后使用鐵錘敲打栗子，栗子的皮就會分離開來了。 2、 燒開一鍋水，放入栗子煮3～5分鐘。然后將板栗撈出，放在自來水下徹底沖涼。經過這樣處理以后的板栗，皮輕輕一剝就下來了，非常簡單。 3、將栗子裝在保鮮膜中，然

鍋置火上,倒入適量清水,加入適量鹽攪拌均勻,倒入板栗,煮五分鐘。

去殼后,放冰箱急凍一下,那皮一剝就脫了 或者是先將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內， 加開水浸泡后用筷子攪拌幾下，栗皮就會脫去。 但浸泡時間不宜過長，以免影響生板栗的營養成分。

趁熱去掉板栗的殼和皮。

用剪刀把栗子的外殼切出一個小口，放入沸水中煮3分鐘，撈出后放涼，就很容易去皮。 工具/原料：剪刀、鍋 步驟： 1、把栗子的外殼用剪刀剪一個小口子； 2、把生的栗子放在沸水鍋里煮三分鐘； 3、三分鐘后將栗子撈出過冷； 4、過冷后會發現栗子身

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生栗子怎么好剝皮

生板栗快速剝皮

把板栗用刀切成兩瓣, 去外殼后放在盆里, 倒上開水, 浸泡一會兒后用筷子攪拌, 板栗的皮就會脫離. 但是要注意, 浸泡時間不宜過長, 以免損失板栗的營養成分.

栗子去皮六法：

1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、冰箱冷凍法：栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里e799bee5baa6e4b893e5b19e31333262353430面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。

6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存

生板栗怎么去皮最快

剝生板e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333433623066栗皮的最快方法：機器去皮、熱水浸泡、切開煮制、烤箱去皮、日光暴曬法

1、機器去皮

想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上出售的有專用板栗去皮機，可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以后，生板栗的外皮也就全部去掉了。

2、熱水浸泡

生板栗想快速去皮，又不想煮制，則可以把它放在大盆中，然后多燒一些開水，在水保持沸騰時取出，直接倒入到放有生板栗的大盆中，讓它浸泡半小時左右，這時生板栗皮遇水膨脹，而果肉吸熱較少，它們之間會產生縫隙，取出以后用手能輕松把外殼去掉。

3、切開煮制

想把生板栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生板栗洗凈以后，用刀在每一個板栗中間切一個口子，然后在鍋中加水燒開，再把切口的板栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鐘以后取出，這時它的外殼就會變得特別松，用手輕輕一剝就會掉下來。

4、烤箱去皮

借助烤箱也能把生板栗的外皮盡快去除，需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗凈，瀝掉表面的水分，然后再用剪刀在每個板栗上剪一個口，把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱，用上火下火二百度烤五分鐘，取出以后就會看到它的外殼已經自動張開了大口，直接從開口處取出里面的果肉就可以。 

5、日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

生栗子怎樣剝皮

板栗怎么去皮1、鹽水煮法

1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子;

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮;

板栗怎么去皮2、熱水浸泡法

1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。

2、5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

板栗怎么去皮3、鹽水浸泡法(強推)

1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;

2、然后用刀切個口子;

3、趁熱去殼和皮。

板栗怎么去皮4、切口浸泡法

1、板栗對半切開;

2、去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘;

板栗怎么去皮5、筷子攪拌法

1、將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后;

2、用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。

3、但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

板栗怎么去皮6、冰箱冷凍法

將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

板栗怎么去皮7、電飯鍋法

1、板栗清洗后，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水;

2、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;

3、因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

板栗怎么去皮8、高壓鍋法

1、板栗清洗后，用刀切個口子;

2、放在高壓鍋中，不用放水;

3、上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什么時候關火，不太容易。

板栗怎么去皮9、微波爐加熱法

1、將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開，

2、放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

板栗怎么去皮10、熱脹冷縮法

1、用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，

2、撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。

板栗怎么去皮11、太陽曬法(切口)

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備7a64e59b9ee7ad9431333366306536儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

生板栗怎么去殼視頻 板栗剪刀剝殼開口

1、用剪刀從最硬的那個口處剪開。

2、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指。

3、全部都剪掉外皮的栗子，放在開水里煮1分鐘。

4、然后馬上撈出來，放在冷水里冰一下。這個時候挨著栗子肉的那層薄皮就很容易撕下來了。全部剝完皮的栗子放在冰箱里凍起來，吃的時候跟新鮮栗子一樣的口感，面，甜。

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栗子的功效，食用栗子的好處，吃板栗有什么好處

1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和*口腔潰瘍有益；

3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品

希望能幫到你！謝謝采納！

生板栗如何輕松去皮？

板栗是秋季最受百歡迎的食物之一，但如何給生板栗輕松去皮，這是讓許多板栗粉絲頭痛的問題。在美味的*下，達人們紛紛發明了一些生板栗去皮妙招。

熱水浸泡法

生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子度切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

切口浸泡法

板栗對半切開，去掉問外殼答，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易去皮。

鹽水浸泡法

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然后用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。

冰箱回冷凍法

栗子煮熟將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小答時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。

日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

切口鹽水煮

栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。

生板栗怎么去皮

1.剝外殼性 板栗外殼的剝除有兩種方法。即生剝法抄和熱剝法。生剝法即在栗果頂部用不銹鋼小刀將板栗皮切除一小塊，以切口不傷栗肉為宜，然后用刀剝除其余皮殼。熱剝法是采用烘箱進行的，將栗果放入百烘箱后，迅速加熱至150攝氏度以上，使皮殼自然爆裂而去皮。兩種方法可根據生產廠家的實際情況自行選擇。

2.去內皮 內皮又度稱內衣，也可采用兩種方法去除，即熱燙法和堿液處理法。熱燙法是將剝除外殼的板栗放入攝氏度90至95的熱水中處知理3至5分鐘，撈出趁熱剝除內衣。堿液處理法是利用火堿的腐蝕性和降解作用，將澀皮與果肉間的中膠層溶解而去皮，其堿液濃度，溫度及處道理時間應靈活掌握，一般濃度為百分之8至12，溫度在攝氏度90至100，處理時間視栗果內皮的厚薄，溫度及堿液濃度而定(一般為1至3分鐘)。

參考資料：http://www.banli5.com/12/0626440D2010.html

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