把包好的粽子放入煮鍋中碼好，再蓋上籠屜，接水倒入鍋中，水量沒過粽子，不要用自來水直接沖到粽子上，容易將粽子沖散，大火開鍋后轉(zhuǎn)小火，煮一個半小時，期間水不夠的話不要加涼水，會影響粽子口感，普通的炊具煮粽子可以煮久一些，煮3小時是比較恰當(dāng)?shù)摹?/div>
高壓鍋煮粽子差不多1到2個小時就可以了，首先把粽子排列放在高壓鍋里面，因為這樣粽子就不容易煮破，在煮的時候甜咸味道要分開煮，把煮好的沸水先倒下去，水要蓋過粽子表面，最后用小火加熱半個小時即可。
粽子煮熟的的時間不是固定的，因為煮的時間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關(guān)系，比如個頭大的粽子煮的時間肯定就要更久，而用高壓鍋煮的時間肯定要比普通鍋煮的時間要短。一般來說個頭適中的粽子，用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可，如果是普通鍋則需要煮40分鐘。
高壓鍋煮粽子差不多1到2個小時就可以了，首先把粽子排列放在高壓鍋里面，因為這樣粽子就不容易煮破，在煮的時候甜咸味道要分開煮，把煮好的沸水先倒下去，水要蓋過粽子表面，最后用小火加熱半個小時即可。
普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟，可以關(guān)火悶上幾分鐘，如果感覺煮的粽子差不多了，可以取出一個粽子打開看一下，不熟繼續(xù)煮。
粽子煮多久，普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟，可以關(guān)火悶上幾分鐘，如果感覺煮的粽子差不多了，可以取出一個粽子打開看一下，不熟繼續(xù)煮。
準(zhǔn)備材料：粽子1個、辣椒1個、蒜2克、油1克、鹽1克。將粽子取出來后將粽子葉去除，切成滾刀塊裝入盤中備用辣椒洗凈去籽切塊。鍋內(nèi)熱油，放入粽子進去煎至微微發(fā)黃。把煎好的粽子撥一邊，放入切好蒜先爆香一下再放入辣椒翻炒。將辣椒和粽子一起翻炒，加入適量鹽炒均勻即可。
準(zhǔn)備材料：糯米1000克、醬油150克、鹽5克、蠔油80克、帶皮五花肉800克、涼水少許、生抽50克、白糖10克。糯米洗凈，倒入醬油、蠔油、鹽、少許涼水混合均勻，泡2小時左右，中途翻拌幾次。帶皮五花肉切大塊，用醬油、生抽、蠔油、鹽、白糖，腌入味。
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