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3道最常見的家常菜 補血補肝腎

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-03-20 12:43:15
導讀補血吃什么?如何正確的補肝腎呢?可以通過食療的方法來達到補血補肝腎的目地。下面中醫向大家推薦三款我們最常見的家常菜,既補血又能補肝腎,是你飲食養生的首選。方法韭菜炒雞蛋原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。烹飪方法:①將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;②將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;③炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。食譜營養:韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎...
補血吃什么?如何正確的補肝腎呢?可以通過食療的方法來達到補血補肝腎的目地。下面中醫向大家推薦三款我們最常見的家常菜,既補血又能補肝腎,是你飲食養生的首選。

方法

韭菜炒雞蛋
原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。
烹飪方法:
①將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;
②將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;
③炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。
食譜營養:韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

菠菜炒粉絲
原料:菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。
烹飪方法:
①菠菜擇洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末;
②鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營養:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。

椒油熗藕片
原料:蓮藕500克,姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹飪方法:
①姜洗干凈去皮切成末;
②鮮藕洗凈削去黑皮,切成薄片,放入涼水內稍洗;
③鍋中放適量清水,燒開后倒進蓮藕焯熟,撈進涼開水里,帶晾涼后瀝干;
④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內,放上姜末;
⑤最后用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養:蓮藕含鐵量高,所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及淀粉含量都很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

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