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春季養生中醫推薦三大防病補肝食譜

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-03-20 12:43:43
導讀春天是百草發芽,但也是百病發作的季節,因此一定要注意養生保健,預防疾病,保障身體的健康,除了日常的生活要注意保暖之外,也要勤運動,另外在飲食上也主要清淡營養,少吃酸味食物,適量進食辛、甘等助陽氣的食物,從而減少各類疾病的發生。下面三款中醫膳食養生食譜,防病滋補。方法西芹枸杞百合炒肉片配料:西芹300克,枸杞30克,鮮百合3粒,鮮豬肉片200克。做法:.將鮮百合去掉老皮和蒂,拆散洗凈;西芹抽去老筋洗凈切斜片;枸杞用水泡發,瀝干待用;瘦豬肉切成片待用。把西芹放進沸水中焯過,撈出放入冰水。瀝干待用。炒...
春天是百草發芽,但也是百病發作的季節,因此一定要注意養生保健,預防疾病,保障身體的健康,除了日常的生活要注意保暖之外,也要勤運動,另外在飲食上也主要清淡營養,少吃酸味食物,適量進食辛、甘等助陽氣的食物,從而減少各類疾病的發生。下面三款中醫膳食養生食譜,防病滋補。

方法

西芹枸杞百合炒肉片
配料:西芹300克,枸杞30克,鮮百合3粒,鮮豬肉片200克。
做法:.將鮮百合去掉老皮和蒂,拆散洗凈;西芹抽去老筋洗凈切斜片;枸杞用水泡發,瀝干待用;瘦豬肉切成片待用。把西芹放進沸水中焯過,撈出放入冰水。瀝干待用。炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒,再加入百合快速翻炒,加入枸杞同炒數遍,上盤待用。加入少量油,炒熟豬肉片,倒進已備好盤中蔬菜,混炒數遍,至百合略透明后,加入鹽、雞精即可。

豬肝粥
材料:粳米200克,豬肝60克,食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。
做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,大火煮沸后再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。
功效:豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用,常人服食可補肝強身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

菠菜粥
材料:菠菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。
做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品,再煮片刻即可。
功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

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