步驟/方法：
一提到食物過(guò)敏，人們習(xí)慣性會(huì)想到花生和甲殼類動(dòng)物、雞蛋。事實(shí)上，對(duì)蘋果的輕微過(guò)敏癥也有。專家認(rèn)為在未完全成熟的蘋果表面通常存在著樺樹的花粉，這些花粉是導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的原因，而并非是蘋果肉內(nèi)包含的某種化合物。
蘋果中富含水分和膳食纖維，盡管它所含有的熱量很少（一個(gè)蘋果的熱量約為95千卡），但它卻能讓人的飽腹感延長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)表明蘋果還有燃燒脂肪的額外優(yōu)勢(shì)，蘋果皮中一種名為熊果酸的化合物有助于減少老鼠體內(nèi)的棕色脂肪，而且熊果酸還能加快熱量燃燒，降低患上老鼠肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。
蘋果是世界上種類最豐富的食用植物。據(jù)食品記者與蘋果專家羅恩·雅各布森聲稱，僅美國(guó)過(guò)去就存在1.6萬(wàn)種蘋果。美國(guó)農(nóng)業(yè)部目前記錄在案的蘋果就有2450種。
通常的吃蘋果方法會(huì)浪費(fèi)三分之一的果肉，沿著蘋果核呈環(huán)狀啃食蘋果會(huì)浪費(fèi)30%左右的果肉（熱量在20千卡-30千卡之間）。
蘋果中包含許多空氣，網(wǎng)絡(luò)上流傳一種未經(jīng)證實(shí)的說(shuō)法，認(rèn)為蘋果包含25%的空氣；但唯一找到的有關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示它的空氣含量接近18%左右。
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