種類

葛根戒酒瀉火
美國研究發(fā)現(xiàn)，喝酒前服用葛根，能讓酒精迅速到達(dá)大腦，減少飲酒量。目前，這一方法已用于幫助酗酒者治療。
比如取少量葛根粉，用涼開水沖服，可以清熱、瀉火、通便；需滋補(bǔ)、健脾時(shí)，將葛根用開水煮熟后，切成塊與豬肉一起燉；
煮粥時(shí)放點(diǎn)葛根粉，對心腦血管疾病有益；更年期女性每天取20克葛根片，與排骨、雞肉、蘑菇等一起煲湯，滋養(yǎng)效果很好。不過，脾胃虛寒的人應(yīng)慎服。

穿心蓮治風(fēng)熱感冒
夏天很容易被風(fēng)熱感冒纏上，一項(xiàng)刊登在《植物藥》雜志上的新研究指出，穿心蓮能很好地緩解因風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、流鼻涕、疲憊等。
穿心蓮性寒，可清熱解毒、涼血消腫，常用于感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡的治療，但脾胃虛寒、大便稀者不宜使用。
新鮮的穿心蓮可藥食兩用，酷暑時(shí)節(jié)，用于涼拌，可消暑解熱，但不宜多吃，否則傷胃。

大蒜預(yù)防癌癥
大蒜幾乎是廚房里最廉價(jià)有效的“藥物”之一，它含有大蒜素等70多種植物化學(xué)物質(zhì)，有殺菌、抗氧化、降血壓、降血糖、降血脂、保護(hù)肝臟等多種功效。
美國俄亥俄州大學(xué)癌癥中心研究還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)食用大蒜，能減少體內(nèi)癌細(xì)胞數(shù)量，對胃癌等消化系統(tǒng)腫瘤有一定的預(yù)防作用。
日本臨床研究證實(shí)，服用一年大蒜汁后，患者結(jié)腸息肉數(shù)量明顯減少，結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)有所降低。
常章富表示，大蒜能散腫痛、除風(fēng)邪、殺毒氣、去風(fēng)濕、療毒癬、健脾胃，但內(nèi)熱和患有眼疾的人不宜多食。
大蒜最好生著吃，熟食會使大蒜素含量大打折扣。吃肉時(shí)配點(diǎn)大蒜有助于維生素B1的吸收。

姜黃緩解疼痛
美國紐約貝斯以色列醫(yī)學(xué)中心羅伯特·李博士指出，姜黃富含強(qiáng)抗氧化劑，對緩解由關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的疼痛和腫脹，效果顯著。
美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究還發(fā)現(xiàn)，從姜黃中提取的姜黃素可以降低結(jié)腸息肉的數(shù)量，由于結(jié)腸息肉可能惡化為結(jié)腸癌，因此可以說姜黃素有助于預(yù)防結(jié)腸癌。
此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素能幫助清除大腦斑塊，預(yù)防老年認(rèn)知障礙。
但伴有小便黃、口干、口苦等內(nèi)熱癥狀的人不宜使用，普通人也不易多用，容易上火。研究顯示，咖喱中含有豐富的姜黃素，人們可以酌情選擇。

貫葉金絲桃抗焦慮
貫葉金絲桃是當(dāng)前全球研究開發(fā)的“明星”草藥之一，能緩解輕度到中度的抑郁、焦慮，且副作用較小。
在德國，它用作抗抑郁藥已有百余年歷史。它還含有褪黑激素，能改善睡眠。常章富說，它可疏肝解郁、清熱利濕、消腫止痛，常用于情志不暢、關(guān)節(jié)腫痛、小便不利的治療。
從中提取的活性成分金絲桃素已被加入一些處方藥，大家最好別擅自服用。
常章富最后提醒，這10種草藥確實(shí)有不錯(cuò)的保健效果，但大家也必須意識到吃多了或吃得不對，都可能對身體造成傷害。使用前，最好找專業(yè)醫(yī)生咨詢，辨證、適量、配伍使用。

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