牛排骨一般燉3小時，高壓鍋最少45分鐘。而且你可以看排骨的骨頭大小，骨頭越粗說明豬、牛越老，就跟老母雞似的不容易燉爛。建議燉的時候放點山楂，可以軟化肉質，減少燉肉時間。
4.用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；5.等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；6.煮至肉爛后，撈出排骨，刮去...
牛排骨燉1-2.5個小時才能爛。如果是普通的砂鍋，牛排骨一般需要燉兩個半小時。如果是高壓鍋，需要燉煮一個小時。因為牛排骨的密度高，肉質的韌性比較大。所以烹飪的時間一般較長。牛排骨，牛剔肉后剩下的肋骨，上面還附...
第三個原因：時間不夠牛肉和其它肉類相比含有很多纖維，所以想要把它燉爛必須有足夠的時間，如果時間太短的話，牛肉的口感會很差。普通鍋燉牛肉至少需要一個半小時，高壓鍋燉牛肉需要半個小時，這樣做好后才會非常軟爛可口。...
牛排骨煮爛不收縮的方法步驟：1、提前處理，買回的牛排骨先泡水中多個小時并換幾次水，致泡的水變清轍方可，而后放冷水鍋中加入白酒蔥姜等大火燒開轉中火煮十來分鐘，撈出再次放清水中清洗干凈。2、把焯好水的牛排骨...
牛骨頭半根，切碎（請賣家幫忙切碎）將牛骨頭洗干凈，放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線，加入蔥結，姜片，料酒10ML步驟step2電飯煲啟動煲湯功能，（用沙鍋的話，用大火將湯煮開）。將湯快煮開時候，會有很多浮末...
而且燉牛肉的手法也不難，所以只要掌握這個就行了。先把牛排骨切成小塊，放入盆中，然后放入清水泡沫20分鐘，在里面浸泡血液。有時間的話，會出現很多血液水泡，榨牛排骨晾干水分，把牛排骨放到冷水鍋里加熱，冷水里撒鍋里的...
小火三小時左右。燉煮的時間越久牛排骨越是軟爛，湯汁越是濃郁鮮美可口，可以在高湯中加入各種蔬菜如土豆、蘿卜、山藥、胡蘿卜、玉米等等；也可以制作牛排骨湯面、牛排骨湯泡飯，也可以將牛排骨腌制后放入烤箱想烤熟食用焦脆...
桂皮適量草果1個香葉3片料酒適量鹽適量蒜瓣3瓣燉牛排骨的做法清洗香料備用請點擊輸入圖片描述番茄洗凈去皮切塊備用牛小排洗凈放入鍋里煮個4分鐘燒出浮沫。放水龍頭沖洗...
牛排骨燉不爛可以使用高壓鍋進行二次燉煮，利用高壓鍋的高強度壓力對牛排骨施加壓力從而是牛排骨燉爛。牛大多是大到極大的草食性動物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，對人類非常重要的黃牛、水牛和牦牛。它們體質強壯，頸、肩或...
2025/4/9
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