饅頭是一種非常常見的食物，制作起來也很簡單，但是發面是關鍵。
工具/材料
·酵母粉 3g
·面粉 一斤
·小蘇打 3兩
操作方法
酵母粉放在碗中用溫水攪拌溶化，然后再靜置5分鐘。
把面粉和小蘇打哦加入碗中，攪合均勻。
倒入剛才調好的酵母水，邊加邊攪拌至面粉成絮狀。
把面揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發2個小時。
在案板上撒少許的面粉，把發酵好的面團拿出來再揉一遍，排出氣體。
把揉好的饅頭上鍋蒸15分鐘就熟了。
這樣美味的饅頭就做好了。
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