1、先將豆腐切成大小均等的塊狀，豆腐要選擇老豆腐，不要選嫩豆腐，嫩豆腐太軟不好炸；2、鍋中熱油，油要盡量多一點；3、油溫七成熱的時候下入切好的豆腐塊，開中火炸；3、在炸的時候，要稍微攪動一下，這樣才能讓豆腐塊受熱均勻；5、等到豆腐塊呈金黃色，豆泡就炸好了，撈出控油即可。

腌苤藍泡菜需要洗凈苤藍，然后用刀去皮后切成細絲，用細鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準備一些配料，將苤藍絲放在一個較大的干凈容器里，放入調料進行拌勻，最后加入白酒等調味品進行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

腌苤藍泡菜需要洗凈苤藍，然后用刀去皮后切成細絲，用細鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準備一些配料，將苤藍絲放在一個較大的干凈容器里，放入調料進行拌勻，最后加入白酒等調味品進行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

腌苤藍泡菜需要洗凈苤藍，然后用刀去皮后切成細絲，用細鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準備一些配料，將苤藍絲放在一個較大的干凈容器里，放入調料進行拌勻，最后加入白酒等調味品進行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

腌泡菜需要洗凈苤藍，然后用刀去皮后切成細絲，用細鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準備一些配料，將苤藍絲放在一個較大的干凈容器里，放入調料進行拌勻，最后加入白酒等調味品進行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿卜：適量;芹菜：適量;萵筍：適量;豇豆：適量;八角：2顆;草果：1顆;姜：1塊;花椒：30克;小米椒：6個;白糖：1501克;食鹽：30克;白酒：150毫升;自制泡菜的做法用洗滌劑將壇子清洗一遍，并用流動的水沖洗干凈。最后一遍倒入半杯開水過一下往壇子里加少許白酒（2勺就夠了），晃動壇子，讓酒把壇子洗一遍，再倒掉準備一塊干凈的方巾，將壇子倒置，至完全干透...

泡菜有哪些做法，要有泡菜壇子，洗凈晾干，燒開水，完全晾涼后倒壇子里（有2/3壇子就可以了），滴幾滴白酒，加一些花椒，多加點，幾十粒吧，大蒜放兩把，鮮尖紅椒幾個，芹菜幾段，按1斤水加40G鹽，紅皮白心蘿卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多裝一點，將壇子裝滿包菜去梗切四瓣，蘿卜均勻切成長條，裝盤備用，姜切厚片備用。泡菜知識介紹：泡菜是一種以濕態發酵方式加工制成的浸制品，為泡酸菜類的

今天味之院小編要介紹的這道菜估計90%的人都沒吃過，原因很簡單，看看名字就知道了。想吃嗎？一起來學習吧！工具/材料花菜1千克油2千克紅青椒少量味之院油炸燒烤料少量操作方法首先我們把花菜切成小塊，用清水洗干凈備用就好啦。然后放入油鍋中炸至金黃色的樣子。這個時候花菜已經熟了，放在一旁備用就好。然后把鍋清理干凈，放上少量的油。把青紅椒，蔥花一起倒入鍋中爆香就可以了。最后我們撒上味之院油炸燒烤料翻炒一下，這樣就做成了燒烤花菜啦。特別提示適量的鹽適量的味之院油炸燒烤料...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料泡紅椒：適量;胡蘿卜：50克;蒜苔：50克;藕：50克;芹菜：50克;食鹽：15克;花椒：30個;八角：3個;白醋：40克;草果：1個;香油：3克;姜：5克;白糖：8克;香葉：4片;簡易泡菜的做法先將鍋中倒入適量水，加入八角，花椒，草果，香葉，姜片，大火煮開，轉中火煮5分鐘，關火，調入鹽（鹽量要多一些），溫度稍降后倒入容器（干凈無油）中，徹底放涼成鹵水蒜苔，芹菜擇洗干凈，切成段．鮮藕和胡蘿卜去皮清洗干凈，鮮藕切薄片，胡蘿卜切細條...

夏季天熱，食欲大減都不想吃飯，為了提升胃口都會選擇口味偏清爽的涼拌菜來增加食欲，我們一般都是買回菜，料，工具等自己制作涼拌菜，自己做的干凈衛生。在自制涼拌菜的時候應注意什么呢？我的經驗給大家分享一下吧。步驟/方法：我們在買菜的時候，一定要看菜葉有沒有腐爛，腐爛的葉子有霉菌不能吃，吃了會中毒。買粉絲的時候，可以看看粉絲的干度，如果粉絲比較軟，說明粉絲已經受潮不應該買。買的時候可以看看菜是否新鮮，是否帶有農藥殘余，像有的蔬菜農藥殘余比較多，吃了會傷害人體組織。在洗的時候也要小心哦，有些青菜經過燙之后...