步驟/方法:
我們就常常給他做大蒜粥:將大蒜剝皮在沸水中煮一分鐘撈出;將粳米放進蒜水中煮成稀飯,再加進剛剛的大蒜,攪拌成粥。可適量調味。這個粥可以在每晚都當宵夜吃。雖然吃完之后,嘴里會殘留大蒜的味道,但是它能夠活血化瘀,防止舅舅的動脈再次出現堵塞的癥狀,
除了喝粥之后,醫生還建議我們要多吃高蛋白和高維生素的水果和蔬菜等等的食物。不過最重要的是烹調方法要清淡不熱氣還要防止煎炸。所以我們都在研究一些清淡而不是營養的烹調方法出來做菜吃。不過最常見的就是蒸的法子了。我們會將瘦肉和雞蛋攪拌之后放在一起,在煮飯的時候順便蒸熟了,飯熟即菜熟,而且都是原汁原味的,所以是非常方便和好吃的。
除了蛋白質和維生素之后,最好的就是補充纖維素了。有了纖維素,血液中的膽固醇含量才會有所降低,血管才不會容易堵塞。所以多吃芹菜菠菜還有每天吃一根香蕉等等就能夠補充好纖維素了。
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