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將紅薯用水洗干凈，表面的水分不要擦干，防止烤出的紅薯發(fā)干發(fā)硬，把紅薯放在墊了防油紙的烤盤上，防止烤出的紅薯粘在烤盤上，將紅薯放入烤箱中層，220度烤40分鐘，可根據(jù)紅薯大小調(diào)整烘烤時間，烘烤結束后，將紅薯拿出來，晾涼后即可食用。
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先把買回來的新鮮紅薯放到陽臺晾曬三天左右，然后準備一些水果網(wǎng)套，套在紅薯上面，減少紅薯之間的摩擦，防止紅薯的外皮被磨破，再準備一個大紙箱，把包好的紅薯放到紙箱里，再在底層放上一層報紙，放好之后把紙箱放到一個比較陰涼干燥的地方即可。
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1、外形不一樣：小香薯因外形得名，個頭不大，而且大小比較均勻，紅薯的體型比小香薯大很多。2、口感不一樣：小香薯軟嫩又香甜，紅薯吃起來有粗硬纖維感。3、甜度不一樣：小香薯的甜度比紅薯略甜一些。4、蒸熟時間不一樣：紅薯個頭比小香薯大很多，所以不容易蒸熟，蒸熟后的小香薯很容易撕皮。
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1、外形不一樣：小香薯因外形得名，個頭不大，而且大小比較均勻，紅薯的體型比小香薯大很多。2、口感不一樣：小香薯軟嫩又香甜，紅薯吃起來有粗硬纖維感。3、甜度不一樣：小香薯的甜度比紅薯略甜一些。4、蒸熟時間不一樣：紅薯個頭比小香薯大很多，所以不容易蒸熟，蒸熟后的小香薯很容易撕皮。
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先將紅薯洗凈去皮切片，鍋中加入植物油，倒入切好的紅薯片，將紅薯片炒至外觀酥脆，然后把煎鍋完全預熱后，加入35克植物油制作油粒，倒入糖，用小火油炸至糖完全融化呈黃色，將糖漿和紅薯片快速攪拌均勻，使紅薯片表面均勻地涂上糖漿，就可以開鍋了。
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曬制紅薯干，首先將紅薯洗凈放入蒸鍋，蒸一個多小時，至用筷子能輕松插入紅薯且無硬芯即可，不可蒸的太過。蒸好的紅薯涼透后剝皮，切成條狀或塊狀，在晾網(wǎng)上擺好攤開。選擇一個通風且太陽照射的地方曬制，兩三天后即可，如果天氣不好，可放入烤箱烘烤十分鐘。
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增加紅薯里的抗性淀粉需要準備好一個蒸屜或者是蒸鍋，將紅薯洗干凈再放入，在煮紅薯的開水中加入一茶匙量的椰油，放在大火上慢煮三十分鐘或者是小火慢煮四十分鐘，把煮好的紅薯放在室溫下等待其冷卻，最后放到冰箱中冷卻十二個小時即可增加紅薯里的抗性淀粉。
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紅薯可以放微波爐烤，首先選一個均勻粗細的紅薯，用濕紙巾包裹放入盤子中，再放入高火烤八分鐘，可以拿出來再稍微往上面撒一點點水，翻面在烤3分鐘，然后把紙巾撕掉后，就可以吃到美味的紅薯了。
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1、外形不一樣：小香薯因外形得名，個頭不大，而且大小比較均勻，紅薯的體型比小香薯大很多。2、口感不一樣：小香薯軟嫩又香甜，紅薯吃起來有粗硬纖維感。3、甜度不一樣：小香薯的甜度比紅薯略甜一些。4、蒸熟時間不一樣：紅薯個頭比小香薯大很多，所以不容易蒸熟，蒸熟后的小香薯很容易撕皮。
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1、外形不一樣：小香薯因外形得名，個頭不大，而且大小比較均勻，紅薯的體型比小香薯大很多。2、口感不一樣：小香薯軟嫩又香甜，紅薯吃起來有粗硬纖維感。3、甜度不一樣：小香薯的甜度比紅薯略甜一些。4、蒸熟時間不一樣：紅薯個頭比小香薯大很多，所以不容易蒸熟，蒸熟后的小香薯很容易撕皮。
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