乳酸菌奶因?yàn)樽陨愍?dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，而受到了越來越多人們的喜愛。但是很多人沒有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法，常因?yàn)轱嬘貌划?dāng)致使乳酸菌奶的營養(yǎng)沒能很好的吸收。所以提醒大家，飲用乳酸菌奶時(shí)有幾點(diǎn)要注意： 1、要鑒別品種 目前市場(chǎng)上，有很多種

乳酸菌奶因?yàn)樽陨愍?dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，而受到了越來越多人們的喜愛。但是很多人沒有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法，常因?yàn)轱嬘貌划?dāng)致使乳酸菌奶的營養(yǎng)沒能很好的吸收。下面小編給大家一些建議。

要鑒別品種

目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

酸奶最好還是不要加熱。 原因如下： 酸奶中的乳酸菌的確是“怕”熱的，40度左右沒問題，但如果超過60度，酸奶里的乳酸菌就會(huì)失去活性。 想喝加熱的酸奶，又怕破壞營養(yǎng)價(jià)值，可以借用水溫計(jì)確認(rèn)水溫在30-50攝氏度之間，再將酸奶泡3分鐘左右，等手感

飯后2小時(shí)左右飲用

安慕希酸奶可以加熱喝，研究發(fā)現(xiàn)，酸奶在從低溫（4—10℃）提高到發(fā)酵溫度（約42℃）的過程中，品質(zhì)不會(huì)發(fā)生明顯變化，能讓腸胃更舒服。 試驗(yàn)結(jié)果表明，將酸奶放置于可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25 秒左右，加熱后搖勻，此時(shí)酸奶的溫度會(huì)升

空腹時(shí)不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸堿度在PH 1－3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度值在PH5．4以上，如果在空腹時(shí)喝乳酸菌奶，乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死，其 營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。如果在飯后喝乳酸菌奶，這時(shí)胃液被稀釋，PH值上升到3－5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用乳 酸菌奶，效果最佳。

酸奶主要是由乳酸菌發(fā)酵而成，絕對(duì)不能加熱（在爐子上加熱或在微波爐里加熱都不可以），如感覺酸奶太冷，可將酸奶倒在碗里放在溫水里溫?zé)幔蛘哌B袋放在溫水里溫?zé)幔蝗蝗樗峋艿狡茐模瑺I養(yǎng)價(jià)值就會(huì)打折扣。 酸牛奶喝法有講究 近年來，酸牛

不要加熱

乳酸菌奶中對(duì)有人體營養(yǎng)保健作用的成分乳酸菌和其它大多數(shù)細(xì)菌一樣很怕熱，超過70度時(shí)就很可能被殺滅，而失去其應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。因此，乳酸菌 奶在食用前最好不要加溫，這樣既可保持其營養(yǎng)成分，又可嘗到乳酸菌奶所特有的風(fēng)味。但如果天氣過于寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶 來的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內(nèi)幾分鐘進(jìn)行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過正常人的體溫，否則就會(huì)降低乳酸菌奶的營養(yǎng)價(jià)值。

一杯冰涼的酸奶下肚對(duì)于腸胃很不舒服的人群是不適合的，把酸奶加熱后飲用吧對(duì)酸奶營養(yǎng)的成份將產(chǎn)生影響。 1、酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫摹?說酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的

不宜與某些藥物同服

酸奶不可以加熱了喝.酸奶一經(jīng)蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌就會(huì)被殺死，其物理性狀也會(huì)發(fā)生變化，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口感也會(huì)消失。 酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，不僅可以分解牛奶中的乳糖，產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，而且有抑制菌

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，而失去營養(yǎng)和保健作用。不過在口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)，可同時(shí) 飲用乳酸菌奶，既補(bǔ)充營養(yǎng)，又避免抗菌素對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，乳酸菌奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時(shí) 保護(hù)胃黏膜。

酸奶可以溫?zé)岷箫嬘茫f酸奶不宜加熱是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌。如果蒸煮加熱、溫度太高，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感都會(huì)消失，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低。若只把酸奶進(jìn)行加溫

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酸奶可以加熱喝嗎？

　　酸奶不可以加熱喝zd。

　　說酸奶不宜加熱是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味內(nèi)和口感都會(huì)消失，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低。若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，酸奶中的乳酸菌就不會(huì)容被殺死，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。

酸奶可以加熱嗎 那些人適合喝酸奶

酸奶是不可以直接用來加熱的，否者酸奶中所含有的乳酸菌會(huì)被破壞，食用價(jià)值會(huì)大大降低。將酸奶蒸煮加熱的話知，會(huì)讓其中所含有的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感都會(huì)消失，其營養(yǎng)價(jià)值和保道健功能便會(huì)降低。

但是，并不是說寒冷的冬天也要直接將冷凍過的冰涼酸奶下肚，這樣反而會(huì)造成回腸胃的不適。酸奶雖然不可以加熱，但是答可以緩緩地加溫。將酸奶放在熱水中加溫，這樣酸奶中的乳酸菌就不會(huì)消滅，還會(huì)增加乳酸菌的活性，口感也更好。

低溫酸奶可以加熱喝嗎？

低溫球的百不須加熱喝的。

酸奶適宜在4一8度存放，有益的桿菌適宜在此溫度，如加熱喝，有益的菌種就被破壞了。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一度定比例的蔗糖，經(jīng)過高溫殺菌冷卻后內(nèi)，再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品，口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價(jià)值要好于鮮牛奶和各種奶粉。酸奶別名又叫酸容牛奶。

燒酸奶可以加熱喝嗎

你好，不可以

從營養(yǎng)角度來說，酸牛奶最好不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。這樣乳酸菌群會(huì)被破壞，營養(yǎng)成分就少了

酸奶可以加熱喝嗎

酸奶知不可以加熱了喝.由于需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環(huán)境里，一般在2－8攝氏度左右，而且保存時(shí)間通常在1個(gè)月以內(nèi)。如果冬天里覺得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂熱，不可以直接加熱。

飲用酸奶小常識(shí)

1．喝酸奶最好的時(shí)間是飯后2小時(shí)，因?yàn)轱埡笪敢旱腜H值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長(zhǎng)，能讓道酸奶的營養(yǎng)充分發(fā)揮。

2．別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在回4以上才能生長(zhǎng)，而空腹時(shí)PH都在2以下，所以乳酸菌就會(huì)被胃酸殺死，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。

3．酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7－14天，不要放太長(zhǎng)時(shí)間

雖然酸奶很答好喝,可如果不知道它的一些小常識(shí),那只會(huì)有害無益!!!

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