乳酸菌奶因為自身獨特的營養價值，而受到了越來越多人們的喜愛。但是很多人沒有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法，常因為飲用不當致使乳酸菌奶的營養沒能很好的吸收。所以提醒大家，飲用乳酸菌奶時有幾點要注意： 1、要鑒別品種 目前市場上，有很多種

乳酸菌奶因為自身獨特的營養價值，而受到了越來越多人們的喜愛。但是很多人沒有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法，常因為飲用不當致使乳酸菌奶的營養沒能很好的吸收。下面小編給大家一些建議。

要鑒別品種

目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。

酸奶最好還是不要加熱。 原因如下： 酸奶中的乳酸菌的確是“怕”熱的，40度左右沒問題，但如果超過60度，酸奶里的乳酸菌就會失去活性。 想喝加熱的酸奶，又怕破壞營養價值，可以借用水溫計確認水溫在30-50攝氏度之間，再將酸奶泡3分鐘左右，等手感

飯后2小時左右飲用

安慕希酸奶可以加熱喝，研究發現，酸奶在從低溫（4—10℃）提高到發酵溫度（約42℃）的過程中，品質不會發生明顯變化，能讓腸胃更舒服。 試驗結果表明，將酸奶放置于可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25 秒左右，加熱后搖勻，此時酸奶的溫度會升

空腹時不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸堿度在PH 1－3之間，空腹時的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在PH5．4以上，如果在空腹時喝乳酸菌奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其 營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯后喝乳酸菌奶，這時胃液被稀釋，PH值上升到3－5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內飲用乳 酸菌奶，效果最佳。

酸奶主要是由乳酸菌發酵而成，絕對不能加熱（在爐子上加熱或在微波爐里加熱都不可以），如感覺酸奶太冷，可將酸奶倒在碗里放在溫水里溫熱，或者連袋放在溫水里溫熱，不然乳酸菌要受到破壞，營養價值就會打折扣。 酸牛奶喝法有講究 近年來，酸牛

不要加熱

乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。因此，乳酸菌 奶在食用前最好不要加溫，這樣既可保持其營養成分，又可嘗到乳酸菌奶所特有的風味。但如果天氣過于寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶 來的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內幾分鐘進行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過正常人的體溫，否則就會降低乳酸菌奶的營養價值。

一杯冰涼的酸奶下肚對于腸胃很不舒服的人群是不適合的，把酸奶加熱后飲用吧對酸奶營養的成份將產生影響。 1、酸奶是可以溫熱后飲用的。 說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的

不宜與某些藥物同服

酸奶不可以加熱了喝.酸奶一經蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌就會被殺死，其物理性狀也會發生變化，產生分離沉淀，酸奶特有的口感也會消失。 酸奶中最有價值的乳酸菌，不僅可以分解牛奶中的乳糖，產生乳酸，使腸道的酸性增加，而且有抑制菌

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，而失去營養和保健作用。不過在口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，可同時 飲用乳酸菌奶，既補充營養，又避免抗菌素對人體產生的副作用，乳酸菌奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時 保護胃黏膜。

酸奶可以溫熱后飲用，說酸奶不宜加熱是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌。如果蒸煮加熱、溫度太高，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉淀，口味和口感都會消失，其營養價值和保健功能便會降低。若只把酸奶進行加溫

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酸奶可以加熱喝嗎？

　　酸奶不可以加熱喝zd。

　　說酸奶不宜加熱是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉淀，口味內和口感都會消失，其營養價值和保健功能便會降低。若只把酸奶進行加溫處理，酸奶中的乳酸菌就不會容被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。

酸奶可以加熱嗎 那些人適合喝酸奶

酸奶是不可以直接用來加熱的，否者酸奶中所含有的乳酸菌會被破壞，食用價值會大大降低。將酸奶蒸煮加熱的話知，會讓其中所含有的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉淀，口味和口感都會消失，其營養價值和保道健功能便會降低。

但是，并不是說寒冷的冬天也要直接將冷凍過的冰涼酸奶下肚，這樣反而會造成回腸胃的不適。酸奶雖然不可以加熱，但是答可以緩緩地加溫。將酸奶放在熱水中加溫，這樣酸奶中的乳酸菌就不會消滅，還會增加乳酸菌的活性，口感也更好。

低溫酸奶可以加熱喝嗎？

低溫球的百不須加熱喝的。

酸奶適宜在4一8度存放，有益的桿菌適宜在此溫度，如加熱喝，有益的菌種就被破壞了。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一度定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻后內，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶制品，口味酸甜細滑，營養豐富。其營養價值要好于鮮牛奶和各種奶粉。酸奶別名又叫酸容牛奶。

燒酸奶可以加熱喝嗎

你好，不可以

從營養角度來說，酸牛奶最好不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。這樣乳酸菌群會被破壞，營養成分就少了

酸奶可以加熱喝嗎

酸奶知不可以加熱了喝.由于需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環境里，一般在2－8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以內。如果冬天里覺得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂熱，不可以直接加熱。

飲用酸奶小常識

1．喝酸奶最好的時間是飯后2小時，因為飯后胃液的PH值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓道酸奶的營養充分發揮。

2．別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在回4以上才能生長，而空腹時PH都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。

3．酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期一般只有7－14天，不要放太長時間

雖然酸奶很答好喝,可如果不知道它的一些小常識,那只會有害無益!!!

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