1、毛丹吃法：撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，直接往口里一送，甜酸口味。 2、對于紅毛丹這種水果來說，最好買回來就立馬吃，不適宜保存太久。在常溫的環(huán)境下放置3天，就會發(fā)現(xiàn)紅毛丹的表面開始變色或者長出斑點，如果發(fā)現(xiàn)

紅毛丹（拉丁學名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽；為東南亞原產(chǎn)之無患子科大型熱帶果樹，馬來文稱之“rambutan”，意為“毛茸茸之物”。

方法

成熟的紅毛丹果的顏色并非全部是紅色的，也有的。紅毛丹的味道和荔枝、葡萄的風味差不多，酸甜可口，同時又富含的大量的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

紅毛丹果肉脆爽汁多、味道清甜，可以和其它水果搭配做沙拉，清爽又減脂。用檸檬醬調(diào)拌的更加爽口，當然你也可以選擇用沙拉醬，看個人的口味吧。紅毛丹，又名毛荔枝，韶子，紅毛果，有美容抗氧化、補充能量、調(diào)節(jié)代謝等功效，因此是很多人都很喜

紅毛丹也叫毛荔枝，其外形和荔枝相似，所以其吃法也和荔枝一樣，只需扒開毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的時候，注意不能用力，否則很容易將核膜咬碎。

紅毛丹因為外面有一層布滿“觸角”的外殼，看起來很硬很刺手，但是摸起來卻很柔軟哦。它的吃法和吃荔枝的方法相差無幾，只要撥開毛刺然后雙手拇指輕輕擠壓外殼，就會看到果肉露出來了，甚至還會流出不少鮮甜的汁液哦。 不過大家在吃的時候要注意了

也可以用紅毛丹進行泡茶，將紅毛丹果殼洗干凈，加水煎煮，可防止腹瀉，降火等功效。

紅毛丹果肉脆爽汁多、味道清甜，可以和其它水果搭配做沙拉，清爽又減脂。用檸檬醬調(diào)拌的更加爽口，當然你也可以選擇用沙拉醬，看個人的口味吧。紅毛丹，又名毛荔枝，韶子，紅毛果，有美容抗氧化、補充能量、調(diào)節(jié)代謝等功效，因此是很多人都很喜

紅毛丹也可以用來制作蜜餞、果醬、果凍等食品，也用來釀酒。

紅毛丹也叫毛勵志，成熟之后大多數(shù)是紅色的。味道類似于勵志。目前市場上賣的多為海南的。它的果肉富含蔗糖、維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。性溫味甘，果肉香甜多汁，比較好吃個人覺得。每年的夏季上市。

紅毛丹被劃分為溫性水果，不宜多吃，否則容易引起扁桃體發(fā)炎，高血壓、熱咳等癥狀。

紅毛丹外觀美，營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。其性味

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紅毛丹不能和什么一起吃

紅毛丹和任何的食物都是可以一起吃的，沒有相克百食物。

紅毛丹哪些人不適合吃

胃炎，消化性潰瘍者慎食。

紅毛丹的食用禁忌

1.紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中度，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。

2.紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手知指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。

3.紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁道桃腺發(fā)炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不回宜多吃。

4.紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁，食用時一定要將這層膜剔答除干凈。

紅毛丹的果皮和果仁怎么吃

將果殼浸泡在鹽水中，半個小時左右，紅毛丹果肉與核之間的膜即可去除。紅毛丹是一種極具經(jīng)來濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高，在海南種植有一定的適應性，且南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹。

紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶自*。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要zd看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質(zhì)口感自然鮮美。

表面柔毛紅中帶綠的果實是品質(zhì)最佳的，在選購的時候要挑軟刺細長新鮮，外表沒有黑斑，均勻的。

紅毛丹哪些人不適合吃

口舌生瘡、口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長青春痘、口臭、便秘、痔瘡、咳嗽吐黃稠黏痰等熱性病者不宜多吃紅毛丹。

而偏寒性體質(zhì)的人，比如怕冷，不能喝涼水和其他冷飲者及痛經(jīng)患者，則可適量選食紅毛丹。

吃紅毛丹的好處：

1、增強人體免疫力

2、長期食用可清熱解毒copy、增強人體免疫力。

3、潤發(fā)美膚

4、具有滋養(yǎng)強壯、補血理氣、健美發(fā)膚之功效。

擴展資料

吃紅毛丹的注意事項：

1、一次也可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊百蟲。

2、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱里保存，最好0°-5°之間。

3、胃炎、消化性潰瘍、 陽虛體質(zhì)不能食用。

4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜，人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁，食用時一定要將這層膜剔除干凈。

參考資料來源：度易上火 可不能隨意吃了……">人民健康網(wǎng)-這些水果吃多容易上火 可不能隨意吃了……

參考資料來源：百度百科-紅毛丹

紅毛丹怎么吃白色肉都沾著殼

方法1:在剝殼之知前，將殼浸泡在鹽水中約半小時，并且可以除去蓬松果殼和核之間的膜。

方法2:用牙道齒輕輕咬一口是不方便的，吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，除了少許果汁流出而你不能吃肉。用力咬，核心上的硬殼很容易下來，硬殼會切穿腸道。建議用刀直接切肉。將紅毛丹洗凈，將專所有肉皮切成干凈的碗，洗凈手柄和水果刀，將碗中的肉切成小塊，小心不要割傷雙手。通過這種方式，屬您可以獲得一碗紅毛丹肉和一半的果汁，并用調(diào)羹(果汁)吃。

吃紅毛丹時怎樣避免吃到核外的皮

可以煮熟或者用鹽水浸泡。

1、煮熟

紅毛丹煮熟以后再吃就能夠不粘核皮，可以把得到的紅毛丹果來肉放在水中加清水煮，煮開后靜置3~5分鐘，這時就能發(fā)現(xiàn)它里面的核膜已經(jīng)與果肉自然分離，把干凈的果肉取出以后就可以吃。

2、使用鹽水浸泡：

鹽水具有一定殺毒消菌的作用，用來浸泡紅毛丹，既可以幫助殺滅掉紅毛丹身上攜帶的細菌以及其他物質(zhì)，又可以使紅毛丹的果肉與核皮自然分離，方便食用自。

擴展資料：

食用紅毛丹時的注意事項：

1、紅zd毛丹屬于熱帶水果，含有的糖分比較豐富，因此患有糖尿病的患者不適合食用，以免引起血糖上升。

2、若是食用較多的紅毛丹核皮，并且出現(xiàn)了腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，并且情況還在不斷的加重，那么這時候一般建議盡快去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導下進行治療，避免造成嚴重的后果。

3、紅毛丹味甘性溫，食用過多容易引起上火，天天吃可能會對人體健康造成威脅。其次，紅毛丹中含有大量的糖分以及纖維素成分，天天食用過量不僅容易導致人體發(fā)胖，而且還容易加重人體腸胃負擔，對人體健康造成威脅，所以不建議天天食用紅毛丹。

參考資料來源：手機人民網(wǎng)——夏季吃紅毛丹清熱解毒 教你3種吃法

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