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先將里脊肉洗凈切片，加入佐料腌制15分鐘，把鮮荔枝肉切半后，浸泡在淡鹽水里備用，鍋熱倒油，將腌好的肉片放入鍋中翻炒，顏色由紅變白后撈出備用，在鍋中倒少量涼水并放入佐料，水開后用生粉勾芡，將炒過的肉片放入鍋內，放入荔枝，再淋上花生油即可。
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食材：冬瓜200克、油、鹽、香蔥各適量。冬瓜去皮洗凈切成方塊。熱鍋內放油，爆香蔥花。放入冬瓜翻炒，加入適量生抽增味。加入適量老抽上色，繼續翻炒使上色均勻。加入適量水沒過冬瓜，用小火燜至入味。湯汁快沒時，加入雞精撒上蔥花即可食用。
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排骨放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊，蔥和胡蘿卜改刀備用。電磁爐開大火，鍋里加入適量油燒熱。蔥段放入鍋內炒香。瀝干水分的排骨放入到鍋里翻炒。加入適量清水，蓋上蓋子改小火煲二十分鐘左右，加入冬瓜。加入改好刀的胡蘿卜，用大火繼續煲。
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用料：冬瓜400克、高湯1000毫升、香菜10克、鹽2克、椒1克、枸杞3克。做法：冬瓜切片。香菜切段。加入高湯1L，大火煮沸。倒入冬瓜。放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻。大火煮沸，盛出即可。
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紅燒冬瓜的做法，準備材料：豬蹄：2個、冬瓜：適量、蔥：1顆、姜：1顆、蒜：1塊、干辣椒：適量、白糖：2勺、料酒、生抽、老抽、醋：適量。第一步：將豬蹄洗凈切塊，冬瓜洗凈去皮切塊，開火將鍋進油燒熱，放入白糖待其化開。第二步：等到白糖化開后倒入洗凈的1.準備食材。蝦皮燒冬瓜的做法步驟1原料：冬瓜、蝦皮、蔥、姜、蒜。2蔥切小段，姜切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜冬瓜皮
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