燕麥是禾本科植物，本草綱目中稱它為雀麥或者野麥子，燕麥根須比較堅硬，稈比較挺直，光潔無毛，高度可以達到120厘米，燕麥可以分為兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥，裸燕麥成熟后不帶殼，皮燕麥成熟后帶殼，燕麥具有保護腸道、促進消化等效果。

經過熟化處理的即食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀，而純燕麥片則是燕麥米粒軋制而成，呈扁平狀，直徑相當于黃豆粒，形狀完整，煮出來粘稠度高。即食燕麥片屬于九成熟的，開水一沖就可以食用，而燕麥片則比較難煮，至少二三十分鐘。

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燕麥里面含有大量的膳食纖維，如果吃得太多，且長期吃，會導致燕麥在胃里面積存下來，不易消化。燕麥含有蛋白質、鉀、磷等成分，若是長期大量吃不利于肝臟排毒，建議燕麥不要一次吃的過多，以免引起胃部脹氣，還要盡量避免和菠菜一起食用。

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散裝熟燕麥片可以直接泡水吃，只需要用開水沖泡三五分鐘就能吃了，還可以將泡牛奶吃，這樣會更加美味。

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燕麥片應該怎么吃，即食麥片可以泡開水吃。主料：燕麥片100g、雞蛋2個、牛奶200ml輔料：油適量1、即食燕麥片，一盒牛奶，一個空碗。2、把燕麥片加入空碗中，大約3-4勺。3、把牛奶加熱到90度左右，不可沸騰。4、然后沖入麥片中。5、靜止3分鐘以上就可以了。燕麥片作為高營養、低熱量的標簽自然屬于粗糧中的佼佼者，在早餐席位上更是占有重要的一席之地。燕麥操作的簡單便捷性更是很多上

麥片應該怎么煮，主料：麥片100g、紅棗5個、枸杞10g、牛奶50ml輔料：白糖1勺1、準備紅棗和枸杞。2、準備好麥片和牛奶。3、洗干凈枸杞，紅棗切絲備用。4、把枸杞紅棗放入鍋里加入適量的開水煮3分鐘。5、下入麥片煮3分鐘。6、已經煮好的麥片，然后蓋上蓋子將銀耳放入碗中加水泡發2小時，將大棗洗凈、切開，將泡發好的銀耳去根、掰開。用燕麥做餅干，香脆美味、營養豐富。儲存在罐子里

燕麥和小麥是兩種不同的谷物。小麥通常被碾磨成“白面粉”，外層的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需聲明“全麥”與否。而且，純燕麥片的營養價值遠高于全麥面粉。一定要注意，產品中燕麥片的比例越高，則產品的營養價值越高。含有較多米粉、玉米之類成分，則營養價值會打折扣。下面教幾種燕麥片的做法讓大家學習一下！方法燕麥粥　　材料：燕麥片，小湯圓，蛋，糖，牛奶　　做法　　1、將開水燒開，倒入麥片（理想牌）。稍滾。　　2、倒入小湯圓再煮開。　　3、把打好蛋花倒進去，勺...