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在菜市場(chǎng)挑選小龍蝦需要挑選健康的無(wú)重金屬或腐臭味的小龍蝦，小龍小的身體需要形狀均勻?qū)ΨQ，顏色鮮艷，腹毛爪毛干凈腹部也白的小龍蝦，還可以挑選人工養(yǎng)殖的小龍蝦，個(gè)頭大肉質(zhì)飽滿有彈性，外殼色澤鮮艷。
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保存活蝦可以拿出一個(gè)盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準(zhǔn)備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進(jìn)去即可保存。
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在菜市場(chǎng)挑選小龍蝦需要挑選健康的無(wú)重金屬或腐臭味的小龍蝦，小龍小的身體需要形狀均勻?qū)ΨQ，顏色鮮艷，腹毛爪毛干凈腹部也白的小龍蝦，還可以挑選人工養(yǎng)殖的小龍蝦，個(gè)頭大肉質(zhì)飽滿有彈性，外殼色澤鮮艷。
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料塘水蝦：適量;姜：少許;黃酒：適量;松針：少量;醬油：少量;松香小籠蝦的做法將松針拔下，記得將松針根部也要摘干凈~~清洗干凈，控干待用~姜切末~倒入黃酒中攪勻~~：）用牙簽挑去蝦的泥腸~將加有姜末的黃酒倒入放蝦的碗中~腌10分鐘~~：）期間將控凈水份的松針鋪滿小籠籠底~~：）再將腌好的蝦排在上面~~還可再加上少許姜片~~：）蓋好，上籠蒸~~大火5分鐘，取出撒小香蔥。...
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如何正確吃小龍蝦，小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長(zhǎng)。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)夏季即將到了，又是吃小龍蝦的季節(jié)了，想想就要流口水了······可是你知道怎么正確的吃一只小龍蝦嗎？材料/工具煮好的龍蝦方法拿
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