專題文章
時長:00:00更新時間:2024-11-15 16:13:04
花椒,又叫麻椒、蜀椒、點椒等,是我國原產的一種干、枝、葉、果均具濃郁辛香的落葉灌木或小喬木。它最初野生于我國中西部,是作為是敬神的香物。現在廣泛分布于我國南北各地。由于它的果皮暗紅,密生粒狀突出的腺點,猶如細斑,故花椒之名由此而來,另外,它的果皮名叫椒紅,種子名椒目,均可入藥。營養功效:花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進唾液分泌,增加食欲。有研究發現,花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。花椒果皮含有揮發油,主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇。此外并含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化
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