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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2024-11-15 16:15:25

蟶子，又稱西施舌、縊蟶、小人參等，有大小相同的兩塊長(zhǎng)貝殼，整體近柱狀或卵圓形。每個(gè)蟶子體內(nèi)都有一條透明的消化器官，名叫“晶桿”，蟶子進(jìn)食時(shí)，晶桿帶動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化，當(dāng)蟶子饑餓時(shí)，晶桿會(huì)自動(dòng)溶解，用于充饑，放置較久的蟶子體內(nèi)一般不會(huì)有晶桿。營(yíng)養(yǎng)功效：蟶肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，還含有一種具有降低血清和膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟內(nèi)合成和加速排泄膽固醇的作用。適宜人群：作為美味可口的海鮮，蟶子適合大多數(shù)

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蟶子的功效與作用相關(guān)信息

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蟶子的功效與作用

蟶子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，其中含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，均屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，食用可以為身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，能夠維持人體正常的生理功能，有益于身體健康。促進(jìn)生長(zhǎng)。蟶子屬于高蛋白食物，食用有利于維持自身的免疫功能，也是構(gòu)成白血球和抗體的主要物質(zhì)，適量食用能夠促進(jìn)神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長(zhǎng)，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進(jìn)骨骼的合成，具有促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育的作用。美容養(yǎng)發(fā)。蟶子中含有豐富維生素A、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，這些均是構(gòu)成肌膚、頭發(fā)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)，平常生活中常吃，具有一定澤膚養(yǎng)發(fā)的功效，并且蟶子還含有豐富硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。有益心血管健康。

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蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效蟶子對(duì)人體的好處

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛的功能。蟶肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)測(cè)定，每100克鮮肉，含蛋白質(zhì)7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶干是蟶子的曬干的干貨，蟶干是個(gè)很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。