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油麥菜的營養價值與功效。油麥菜，又名莜麥菜，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，具有獨特風味。油麥菜的營養價值與生菜相近，但高于生菜，同時也高于它的近親——萵筍。油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%，胡蘿卜素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱。油麥菜還具有一定的食療功效，它在降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對于治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。1、促進血液循環。油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

荷葉是一種常見的中藥材，據說能夠促進新陳代謝、調節內分泌、清熱解毒、消腫止喘、降脂減肥等。以下是正確喝荷葉減肥的方法。1.選擇優質的荷葉，最好是新鮮的荷葉，可以從藥材店購買。2.將荷葉清洗干凈，切成小片或泡成小塊。3.加入適量的開水，煮沸后改為小火，煮15-20分鐘。4.在荷葉中加入適量的蜂蜜或枸杞，調味后飲用，每日1-2次。需要注意的是，荷葉并不能單獨減肥，配合適當的飲食和運動才能達到減肥的效果。并且，荷葉具有一定的清熱解毒作用，不宜過量飲用，且懷孕、哺乳期和體質較弱者需咨詢醫生后再進行食用。