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1、餐飲管理。培養目標：培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。核心能力：現代飯店餐飲管理與服務技能。核心課程與主要實踐環節：飯店管理概論、現代飯店餐飲管理、現代飯店餐飲營銷、餐飲服務、酒水知識與酒吧管理、廚房設計與管理、公共關系、飯店英語、食品營養與衛生、中西餐知識、餐飲管理與服務綜合實習、烹飪操作訓練、畢業論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。就業面向：旅游飯店餐飲部、社會餐飲業的餐飲管理與服務與技術崗位。本專業可獲取勞動部餐廳服務員中級職業技術證書、勞動部中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、調酒師中級職業技術證書。還可獲取英國倫敦城市行業協會餐飲服務二、三級國際職業技能資格證書。

1、西餐工藝專業主要學烹飪營養衛生學、西餐原料、西餐工藝、烹調工藝、宴會設計、餐飲經營與管理。2、主要課程：西餐概論、西餐英語、餐飲法律法規、西餐原料與加工技術、西菜制作基本功訓練、西點制作基本功訓練、西餐服務、西餐飲食文化、西餐原料鑒別、西式熱菜制作技術、西式面點制作技術、冷盤制作與雕刻技術、西廚領班工作實務、營養與菜單設計、食品安全防控技術、飲品調制技術、餐飲市場營銷、西餐經營管理。

1、專科餐飲類專業有：餐飲智能管理，烹飪工藝與營養，中西面點工藝，西式烹飪工藝，營養配餐。2、烹調工藝與營養主要研究現代烹飪理論、營養分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養分析與營養配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對烹飪原料進行初加工、切配、調味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設計，西餐中的蛋撻等餐點制作與搭配等。

1、4、5限報就是限制報考第四和第五類專業。2、4指的是裸眼視力任何一眼低于5、0者，不能錄取的專業：飛行技術、航海技術、消防工程、刑事科學技術、偵察。專科專業：海洋船舶駕駛及與以上專業相同或相近專業。3、5指的是是裸眼視力任何一眼低于4、8者，不能錄取的專業：輪機工程、運動訓練、民族傳統體育。專科專業：烹飪與營養、烹飪工藝等。

1、建筑裝飾工程技術專業。2、環境藝術設計專業。3、藝術設計專業。4、房地產經營與估價專業。5、工程造價專業。6、物業管理專業。7、法律文秘專業。8、人力資源管理專業。9、勞動與社會保障專業。10、社區管理與服務專業。11、酒店管理專業。12、旅游管理專業。13、烹飪工藝與營養專業。14、報關與國際貨運專業。15、國際經濟與貿易專業。16、物流管理專業。18、港口與航運管理專業。20、日語專業。

河南職業技術學院：河南職業技術學院入選了“國家示范性高職院校建設計劃”，后來又入選了“河南省國家級優質高等職業院校建設項目”。河南職業技術學院的前身是創建于1954年的河南省機器制造技工學校，是河南省的一所老牌專科強校，學校的機電一體化技術、電子信息工程技術、汽車檢測與維修技術、烹飪工藝與營養是國家示范性重點專業。

航空服務專業：培養掌握必要的航空服務專業基礎知識和技能、能從事民航運輸服務及航空延伸服務的高級技術應用性專門人才。一般學習民航概論、航空市場營銷、機場服務概論、航空運輸地理、航空服務禮儀概論、民航安全與應急處理、民航服務心理學、民航專業英語、航空服務技能培訓等。