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1、沒有炒熟的八角。很多朋友在燉魚的時候或者是做紅燒魚的時候就喜歡放一顆八角，如果生的八角它本身會有一股怪怪的味道，并沒有什么太大的香味，所以，如果在燉魚的時候放八角的話做出來以后魚就會有一股怪怪的味道，吃起來并不是很好吃，如果我們特別想放的話可以把八角放在油里炸一下，把它炸熟以后八角才會散發出來一股香味，這樣在燉魚的時候燉出來的魚口感才好，所以大家要記住放八角的話要將八角炸熟了再放，千萬不要放了水以后再放八角，這樣燉出來的魚腥味就會非常大。

1、材料：海魚（Zeebaas）1斤左右一條，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許。2、調料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。3、魚洗凈晾干，用面粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。4、油加熱后關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好后將多余的油倒掉。6、然后將湯料倒入鍋里，中火燉魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。7、湯料收到變少變稠便可關火出鍋，放些香菜在上面做點綴。

1.干媽，它不是魚、貝類，是一種海產軟體動物，還有什么羊鮑、雜色鮑。2.一旦貝類遭到損害，便會減緩以貝類為食的海獺種群的恢復。3.氨基葡萄糖是一種氨基糖來自于貝類甲殼類。它被身體吸收利用來促進健康的關節結構。