挑選西瓜首先看西瓜的瓜蒂，瓜蒂是綠色的說明是新鮮的瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，如果紋路清晰，表面光亮的就是好瓜，另外聽聲音，拿手指輕彈，聲音皮而濁，而且有震動的聲音，就是熟瓜。

柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。

挑選西瓜首先看西瓜的瓜蒂，瓜蒂是綠色的說明是新鮮的瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，如果紋路清晰，表面光亮的就是好瓜，另外聽聲音，拿手指輕彈，聲音皮而濁，而且有震動的聲音，就是熟瓜。

柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。

柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。

柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。

挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內凹的瓜不甜。

柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。

柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。

挑選西瓜首先看西瓜的瓜蒂，瓜蒂是綠色的說明是新鮮的瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，如果紋路清晰，表面光亮的就是好瓜，另外聽聲音，拿手指輕彈，聲音皮而濁，而且有震動的聲音，就是熟瓜。

西瓜紋理走向清晰，而且瓜底部的圓圈凹陷向四周分散開來的表示已經成熟了，反之則是沒有完全成熟，還可以看一看西瓜表面是不是光滑，很光滑的西瓜已經成熟，反之未成熟或者熟過頭。

西瓜子來自于一種很特別的籽瓜，這種籽瓜一般是沒有人會買去吃瓜瓤的，但是其實去掉籽以后它的瓜瓤炒起來吃味道還是很不錯的，它的瓜瓤本身沒有什么味道，但是水很多，因此炒出來有一種清甜的口感。

不高，100克西瓜含有48.7毫克的鉀，屬于低鉀含量的水果。每100克食物含鉀量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西瓜、冬瓜、茄子、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。

首先看頭尾，兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿為好瓜。然后比彈性，熟瓜瓜皮較薄，手指壓易碎。接著用手掂，有空飄感的是熟瓜，有下沉感的是生瓜。最后觀形狀，瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好，瓜體畸形的，生長不正常，質量差。

西瓜紋理走向清晰，而且瓜底部的圓圈凹陷向四周分散開來的表示已經成熟了，反之則是沒有完全成熟，還可以看一看西瓜表面是不是光滑，很光滑的西瓜已經成熟，反之未成熟或者熟過頭。

用淡水最多泡1天，鹽水泡可以泡3~4天。涼水泡西瓜是為了去除西瓜的熱氣，使西瓜吃起來更涼，更甜，但泡的時間太長，西瓜會變質。

放2天，儲放過程中注意溫度和濕度，不要放在陽光直射下，防止變質。還可以和蘋果放在一起，蘋果能產生一種催熟劑，使西瓜變熟。蘋果和香蕉都能產生相當量的乙烯，把它們和要催熟的水果放在一起，用袋子裝起來，都能起到催熟作用。

4個小時。沒有任何防護，4個小時內西瓜就會長出許多細菌。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，要先將表面約1厘米的部分切除。西瓜要現買現吃，因為冰鎮西瓜的營養成分遠低于室溫存放下的西瓜。

天氣溫度過高。西瓜含水量較高，加上天氣較熱導致西瓜中心糖度最高的部分發生變化，這種西瓜對身體沒有問題，只會影響口感。黃心的原因最主要是溫度和含水量，如果連續下雨后持續高溫黃心的可能性比較大。

黃瓤西瓜是湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。果實高圓形，單瓜重2千克左右。果皮厚約3毫米，不裂果，果肉金黃色略深，含糖量12％～13％，肉質細，纖維少，籽少，品質極佳?？共⌒詮?，易坐果，極早熟，雌花開放至果實成熟約26天。

西瓜什么時候有的，西瓜在6月-9月成熟，西瓜為一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。雌雄同株。雌、雄花均單生于葉腋。雄花花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。果實大型，近于球形或橢圓形，肉質，多西漢時西瓜自非洲傳入中國：貴族專享名叫寒瓜方法古人把西瓜叫“寒瓜”西瓜傳入中國地區大約是在唐代初年，而傳入中國內地大約是在五