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荔枝肉球是以純精肉、荔枝等食材制成的一道美食，屬于閩菜系。荔枝是一種常見的水果，生活中適當的吃點荔枝能有效孩子生長發育所需的營養，幫助孩子大腦發育，增長智力。材料中有荔枝，配上紅黃彩椒，顏色上非常的喜人?？诟猩?，雞球Q嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番風味。
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閩菜是中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。太極芋泥是一道福建的特色傳統名點，屬于福州菜。以福建盛產的檳榔芋為原料，加糖、豬油蒸制而成。此菜形色古樸大方，芋泥細膩潤滑，香甜可口，看似涼菜，吃起來卻燙嘴，別具風味。
