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豆皮炒著吃是不錯(cuò)的選擇，準(zhǔn)備辣椒、豆皮、大蒜和小蔥，將豆皮切絲，辣椒切絲，蒜和蔥切末備用，鍋中放油加熱，豆皮倒入鍋中翻炒片刻，讓豆皮受熱均勻，最后放入蔥和蒜、青椒翻炒均勻，加鹽和生抽翻炒片刻即可出鍋。

首先要挑選豆角并進(jìn)行清洗，然后去燒開(kāi)水，倒兩勺鹽，接著等水開(kāi)了后把豆角分批放進(jìn)去，3分鐘左右就撈起來(lái)，最后把焯好水的豆角掛到太陽(yáng)下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了。

首先要挑選豆角并進(jìn)行清洗，然后去燒開(kāi)水，倒兩勺鹽，接著等水開(kāi)了后把豆角分批放進(jìn)去，3分鐘左右就撈起來(lái)，最后把焯好水的豆角掛到太陽(yáng)下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了。

豆角曬干后可以選擇將豆角放入冰箱冷藏，也可以將豆角進(jìn)行密封，還可以將豆角放在陰涼通風(fēng)處。或者是干腌保存法，將曬干后的豆角切碎后加入鹽，再一起放入壇子里密封幾個(gè)月即可。

首先要挑選豆角并進(jìn)行清洗，然后去燒開(kāi)水，倒兩勺鹽，接著等水開(kāi)了后把豆角分批放進(jìn)去，3分鐘左右就撈起來(lái)，最后把焯好水的豆角掛到太陽(yáng)下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了。

干豆角泡不爛可以在干豆角泡發(fā)前先清洗干凈然后浸泡1小時(shí)，再清洗一遍浸泡1小時(shí)，然后瀝干水分備用，再用溫水泡20分鐘洗凈里面的雜質(zhì)煮開(kāi)即可，也可以直接切絲并放在開(kāi)水中浸泡一個(gè)晚上即可泡開(kāi)。

首先把面粉和水兌好，然后揉成面團(tuán)，先將面做成餅干形狀，做的時(shí)候根據(jù)鍋的大小做就可以，當(dāng)豆角都到七八分熟時(shí)，將面餅放入鍋中，火的大小適中就可以，這樣豆角蓋被的面就做好了。

煮熟豆角一般需要急火加熱10分鐘以上，如果豆角很老煮爛的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，15到20分鐘左右，如果很嫩的豆角，用開(kāi)水綽幾分鐘即可，判斷豆角熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，還可以用鏟子看看能否切斷豆角，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過(guò)二十四小時(shí)，然后把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開(kāi)后放涼備用，泡好的豆角取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

1、將豆角切成小段并洗干凈，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；2、鍋中燒水，并滴入兩滴食用油；3、水開(kāi)后放入豆角焯至八成熟，然后撈出瀝干水分；4、鍋中熱油，放入肉片翻炒；5、肉片變色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；6、接著放入豆角一起翻炒均勻；7、再加入少量水燉煮；8、水干后放入鹽和雞精調(diào)味即可。

首先將大豆洗凈并浸泡一夜然后煮大豆，煮好后加入鹽，放在冰箱里，將大豆發(fā)酵三天，當(dāng)豆與豆之間有粘性液體時(shí)，發(fā)酵成功，然后在豆豉中加入鹽，碎辣椒、辣椒粉和姜末，攪拌均勻l倒入煮豆水，點(diǎn)些白酒，放入保鮮盒，在冰箱里冷藏7到10天即可。

東北亂燉的家常做法，東北亂燉的做法步驟1干粉皮泡發(fā)備用。2所有蔬菜洗凈切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。3炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。4倒入臘腸炒至透明。5盛出放入砂鍋中。6底油放入一勺黃豆醬炒香。7倒入土豆和茄子翻炒。8至茄子有些變軟。這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：300克;土豆：200克;豆角:250克;玉米:1個(gè);蔥：5克;姜