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時長：00:49更新時間：2021-10-28 15:17:19
將雞蛋打入面粉里面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至面糊中沒有面疙瘩即可，放入適量的鹽和胡椒粉。平底鍋小火加熱，把油刷在鍋底，用湯勺將面糊盛起（一勺即可），倒入鍋中，將鍋拿起，讓鍋中的面糊，圍著鍋底旋轉一圈。待面糊一面成型后，將其翻轉一下，兩面成金黃色，即可取出。
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面粉可以做什么吃的簡易方便相關信息

  • 低筋面粉可以做什么

    低筋面粉沒有筋力，制作出來的食物都特別的松軟可口，因此拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅松軟可口，還入口即化，低筋面粉可以制作餅干，將餅干材料混合烤制即可，低筋面粉還可以用來做千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。

  • 高筋面粉可以做蛋糕嗎

    通常蛋白質含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉顏色較深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出來的蛋糕并不松軟，食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。

  • 高筋面粉指的是什么

    高筋面粉指蛋白質含量平均為13.5％左右的面粉，通常蛋白質含量在11.5％以上就可叫做高筋面粉，因為高筋面粉中蛋白質含量高筋度強，所以常用來制作具有彈性與嚼感的面包、面條等，優質的高筋面粉顏色較深本身較有活性且光滑。

  • 淀粉和面粉的區別

    淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

  • 低筋面粉和普通面粉的區別

    低筋面粉的原料是白色的軟質小麥，普通面粉的原料是普通的硬質小麥，低筋面粉的面筋含量在22%至26%，普通面粉的含量是在29%到32%之間，低筋面粉的蛋白質含量在8.5%以內，普通面粉的蛋白質含量是在8.5%到10%。

  • 低筋面粉是可以做什么

    低筋面粉沒有筋力，制作出來的食物都特別的松軟可口，因此拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅松軟可口，還入口即化，低筋面粉可以制作餅干，將餅干材料混合烤制即可，低筋面粉還可以用來做千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。

  • 低筋面粉可以做什么糕點

    低筋面粉沒有筋力，制作出來的食物都特別的松軟可口，因此拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅松軟可口，還入口即化，低筋面粉可以制作餅干，將餅干材料混合烤制即可，低筋面粉還可以用來做千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。

  • 低筋面粉能做什么

    低筋面粉沒有筋力，制作出來的食物都特別的松軟可口，因此拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅松軟可口，還入口即化，低筋面粉可以制作餅干，將餅干材料混合烤制即可，低筋面粉還可以用來做千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。

  • 面粉可以做什么

    面粉可以做成面包，首先把水，糖，鹽，黃油以及面粉到面包桶里，加入酵母，選擇面包機的和面程序，面團揉好后在面包桶上蓋塊濕潤的布，再蓋好面包機蓋發酵，發酵后按壓排氣，分成若干等份并滾圓，最后把面團放進已預熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。

  • 高筋面粉適合做什么

    高筋面粉適合做吐司，面包，面條，披薩皮，千層酥等發酵的食品，高筋面粉的特點是含有很多蛋白質，而且高筋面粉比較光滑顏色較深，一般用于餅干和面包的制作，高筋面粉做出來的食品嚼勁很好并且有彈性。

  • 低筋面粉可以做什么

    低筋面粉因為筋度低，蛋白質含量低，所以做出來的美食就會非常蓬松，用來做蛋糕再合適不過了，也可以用來制作口感柔軟，組織疏松酥性餅干，花卷等。

  • 高筋面粉可以做蛋糕嗎

    高筋面粉可以做蛋糕，但不建議使用高筋面粉做蛋糕，因為因為高筋面粉的蛋白質含量高，加水攪拌后會出筋，黏性、韌性和延展性都很好，完成的料理具有彈性，咀嚼的口感較明顯，適合做吐司、面包、面條、披薩皮、千層酥等發酵的食品。
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