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時長:01:44更新時間:2020-06-22 01:43:20
雞蛋液打發不起來可以加入檸檬汁,塔塔粉或者白醋進行輔助再打一次,因為蛋液是呈堿性的,所以中和一下也能夠幫助打發,在加入白糖時最好分批加入,出現氣泡的時候加一部分,然后等流水狀的時候再加,最后的時候一次性加完即可。
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蛋液打不發怎么辦相關信息
  • 怎樣在電飯煲里做蛋糕

    首先把雞蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖繼續打,直到變成奶油狀,蛋黃里面加糖,面粉,牛奶攪拌好,倒入一半的奶油狀蛋清,上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好,電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內,倒入攪拌好的東西,按下煮飯鍵即可。
  • 雞蛋清打不發補救方法

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  • 全蛋液打不發怎么辦

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  • 蛋清加糖為什么打不發

    蛋清加白砂糖打不稠可能是因為蛋清中混入了少許蛋黃。也有可能是因為糖加太多了,打發時盡量朝一個方向打發。攪拌時,不要太用力,以免過多的空氣進入蛋清。還有就是盛放蛋白的容器一定要沒有油,沾了油蛋白是肯定打不起來的。
  • 蛋清打發很久都稀怎么辦

    可能是因為雞蛋不夠新鮮導致蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分離干凈,或者是在分離蛋白的時候,不小心將蛋黃弄破了導致蛋黃滴落到蛋白中,也可能是因為打蛋清的工具和容器不夠干凈,或者是因為蛋白的溫度過高或者過低。
  • 如何將蛋液打成蛋霜

    將蛋液打成蛋霜需要先分離蛋清蛋黃,加一點檸檬汁并開始打蛋清,出粗泡時加20g白糖,顏色變細膩發白繼續加20g糖,攪打至有光澤即可,還可以直接快速攪打,打15到30分鐘即可打成蛋霜。
  • 鞋面劃破了怎么補

    可以用雞蛋清來修補,把鞋的表面清理干凈,涂上一層雞蛋清,然后晾干即可,還可以買一些繡花,把繡花縫補在鞋面上面,也可以用鞋油來擦拭破的鞋面即可,但是這個方法只限黑色鞋面。
蛋液打不發怎么辦相關問答
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