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土豆切成正方塊需要先將土豆放在菜板上，將土豆用刀切成均勻的厚片，然后左手按住一塊土豆片，右手握刀均勻的切成土豆條，接著再左手按住幾根豆段條，用刀均勻的把土豆條切成正方形土豆塊即可。

1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。

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1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。

土豆切成正方塊需要先將土豆放在菜板上，將土豆用刀切成均勻的厚片，然后左手按住一塊土豆片，右手握刀均勻的切成土豆條，接著再左手按住幾根豆段條，用刀均勻的把土豆條切成正方形土豆塊即可。

土豆切開有小黑點可能是土豆出現的黑圈或者黑斑，其中的龍葵堿物質會成倍增加導致身體出現中毒癥狀，而且這樣的土豆接近腐爛，伴隨著怪味，是不能食用的。

1、把土豆洗干凈并削皮，再放在切菜板上。2、在土豆的任意一面從中間開始，從頭到尾切成兩半。3、把一半土豆扣在切菜板上，然后斜著切一刀。4、轉動一下土豆后切第二刀，切法與之前相同。5、另一半土豆參照之前的做法，切塊的大小要差不多，切成形狀不同的滾刀塊狀。

1、小一點的土豆用刀將其從中間切開，切成兩半即可。2、稍大一點的土豆可以其切成四瓣到六瓣，在切的時候每個土豆塊上要有芽窩，不然很難發芽。

切好的土豆放冰箱第二天可以繼續食用，切開的土豆與氧氣接觸后慢慢變黑，是因為多酚化合物被空氣氧化成黑褐色導致土豆變黑，科學角度對健康則沒有不利影響，及時把切好的土豆絲放入冰箱，冰箱保存方式對保持營養價值、防變質被細菌侵害很有效。

土豆切開有小黑點可能是土豆出現的黑圈或者黑斑，其中的龍葵堿物質會成倍增加導致身體出現中毒癥狀，而且這樣的土豆接近腐爛，伴隨著怪味，是不能食用的。