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首先將黃瓜去皮洗凈切成條狀，接著準備大蒜，將大蒜四瓣去皮切片，然后把大蒜片放黃瓜上，調醬放入花生醬2匙，麥子醬2匙，耗油2匙，糖1匙調勻，在家吃直接蘸食，外出野餐可以把醬放保鮮袋里，調蘸料按個人口味調，建議放少許糖提味。

將黃瓜切條撒上鹽，然后把黃瓜沖下用手擠干水分，攤開晾曬半天，接著在鍋里倒入生抽和糖煮開，煮開后稍微晾涼，接著把姜切成片蒜拍扁，鍋里倒入油，把姜蒜、香葉、花椒、辣椒、八角、花椒全部放到鍋里用小火炒出香味后晾涼，最后把香料和油、煮好的生抽倒到黃瓜上，再倒入兩瓶蓋高度白酒，拌勻裝到密封罐里即可。

做醬可以先將黃豆用中火不停地翻炒，然后用涼水洗兩遍撈出，小火煮到豆子，然后搟碎壓緊壓平做成醬塊子，發酵后晾到蓋簾上，將20斤清水放鹽燒開攪勻關火晾涼倒入壇子或者缸中，將弄成小塊的醬塊子也放進去，攪勻后蓋上放到通風的地方就可以了。

將黃瓜切條撒上鹽，然后把黃瓜沖下用手擠干水分，攤開晾曬半天，接著在鍋里倒入生抽和糖煮開，煮開后稍微晾涼，接著把姜切成片蒜拍扁，鍋里倒入油，把姜蒜、香葉、花椒、辣椒、八角、花椒全部放到鍋里用小火炒出香味后晾涼，最后把香料和油、煮好的生抽倒到黃瓜上，再倒入兩瓶蓋高度白酒，拌勻裝到密封罐里即可。

首先準備沙拉醬的材料，將白糖加入到蛋黃中并打散，打發至蛋黃發白膨脹，然后把玉米油分幾次加入，加入玉米油后繼續打至均勻，再次加入玉米油，直到打出的液體濃稠，提起打蛋器時可以粘在上面緩慢低落，至濃稠狀之后再根據稀稠加入白醋即可。

吃韭花醬可以取出適量，放適量麻油調勻，配一些白粥吃，也可以把它涂在手抓餅或者是饅頭表面一起吃，還可以準備適量的韭菜花醬加入適量麻將腐乳以及蠔油等調味料放在一起調勻，然后直接蘸食涮好的肉食和菜品滋味特別好。

煮串串的醬料可以用辣椒粉，鹽，白芝麻，醋，生抽，蒜末，耗油，燒烤醬，水混合攪拌，涼菜醬料可以用小米椒，白芝麻，蔥，蒜末，生抽，醋，耗油，芝麻油，辣油或香菜混合攪拌。

吃丘比千島醬可以將罐裝火腿和玉米混合，放入容器中，最后加入千島醬一起吃，也可以把南瓜和雞蛋先煮熟，然后放進餐具，接著把培根撒進去，再千島醬調味，還可以用千島醬做水果沙拉和蔬菜沙拉。