百香果的挑選
百香果未成熟時(shí)為青色或者淡紅色，選果時(shí)盡量挑選紫色和深紅色的。
好的百香果應(yīng)該是長(zhǎng)得端正，比較圓的，形狀有明顯不同的可能是激素所致。
百香果一定要選表面光滑的，太皺的不新鮮，很多百香果表面有斑點(diǎn)，這是正常的現(xiàn)象。
挑果時(shí)感覺(jué)有重量感的汁比較多，香味越濃郁的果越好。
百香果的吃法
最簡(jiǎn)單的吃法是用刀切開(kāi)加入糖，蜂蜜或者鹽，用勺子或者吸管直接食用。
把果肉，冰塊，蜂蜜和少許牛奶放到榨汁機(jī)攪成百香果汁，非常適合夏天飲用。
把果肉和檸檬片用來(lái)泡茶起醒神作用。
刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
把百香果切開(kāi)淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
在做蛋糕時(shí)加入百香果，可做成百香果蛋糕。
百香果的功效
常食用百香果有提神醒腦，排毒養(yǎng)顏，生津止渴的效果。
食用百香果更是作用于消化系統(tǒng)，對(duì)胃脹，便秘有很好的效果。
食用百香果會(huì)有飽腹之感，能減少人體熱量的攝入，長(zhǎng)期食用會(huì)起到塑造身形的功效。
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