百香果的挑選
百香果未成熟時為青色或者淡紅色,選果時盡量挑選紫色和深紅色的。
好的百香果應該是長得端正,比較圓的,形狀有明顯不同的可能是激素所致。
百香果一定要選表面光滑的,太皺的不新鮮,很多百香果表面有斑點,這是正常的現象。
挑果時感覺有重量感的汁比較多,香味越濃郁的果越好。
百香果的吃法
最簡單的吃法是用刀切開加入糖,蜂蜜或者鹽,用勺子或者吸管直接食用。
把果肉,冰塊,蜂蜜和少許牛奶放到榨汁機攪成百香果汁,非常適合夏天飲用。
把果肉和檸檬片用來泡茶起醒神作用。
刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
把百香果切開淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
在做蛋糕時加入百香果,可做成百香果蛋糕。
百香果的功效
常食用百香果有提神醒腦,排毒養顏,生津止渴的效果。
食用百香果更是作用于消化系統,對胃脹,便秘有很好的效果。
食用百香果會有飽腹之感,能減少人體熱量的攝入,長期食用會起到塑造身形的功效。
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