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糯米蒸排骨

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:26

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米：適量;豬大排：適量;粽葉:6片;食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;醬油：適量;蔥：5克;姜：5克;料酒：5克;白胡椒：適量;五香粉：適量;糯米蒸排骨的做法將適量的糯米，以及棕葉5－6張浸泡過夜排骨切成小段，去血水后，倒入適量的料酒，生抽，外加食鹽和生姜，白胡椒，五香粉，以及少許白糖一起調(diào)味，盡量將食鹽及其他調(diào)料揉進(jìn)排骨內(nèi)，使排骨入味；排骨大約腌制2小時(shí)左右將排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一層即可將棕葉擺放在籠屜上，接...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

糯米：適量;豬大排：適量; 粽葉: 6片; 食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;醬油：適量;蔥：5克;姜：5克;料酒：5克;白胡椒：適量;五香粉：適量;

糯米蒸排骨的做法

將適量的糯米，以及棕葉5－6張浸泡過夜

排骨切成小段，去血水后，倒入適量的料酒，生抽，外加食鹽和生姜，白胡椒，五香粉，以及少許白糖一起調(diào)味，盡量將食鹽及其他調(diào)料揉進(jìn)排骨內(nèi)，使排骨入味；排骨大約腌制2小時(shí)左右

將排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一層即可

將棕葉擺放在籠屜上，接著就可以碼放蘸了糯米的排骨了

碼放好后，蓋上籠屜蓋，上鍋用大火蒸開后，隨即轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)蒸約1個(gè)半小時(shí)后，即可食用。最后在食用前，若是喜歡蔥香味的，可以撒上些小蔥，提香哈

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