材料
土豆：2個; 牛奶: 1盒; 食鹽：少許;色拉油：適量;
薯條的做法
土豆去皮切成筷子粗細的條狀泡在清水里備用
燒鍋沸水，放入切好的土豆條，煮至五六分熟時撈出用過涼
把過涼的土豆條放在大碗里，倒入純牛奶，牛奶的量要沒過土豆條
蓋上保鮮膜，冷藏過夜
撈出，徹底晾干表面水分后，放入冰箱冷凍。凍成硬條時就可以隨吃隨炸
鍋里放油，油熱后放入凍好的土豆條，炸1、2分鐘后撈出。再把油燒開，放入土豆條復炸至
表面呈金即可撈出瀝干油份，撒少許鹽即可
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