材料
雞翅:根1盤; 百事可樂 極(無糖): 1罐; 冰糖:適量;花椒:適量;姜:適量;食鹽:適量;色拉油:適量;醬油:適量;
可樂雞翅的做法
雞翅洗凈
鍋內放水花椒姜片,將水燒開
水開后放入雞翅焯水,將雞翅焯至變色,撈出控凈水分
鍋內放油,然后放入雞翅,姜片,花椒同時煸炒
雞翅可以再鍋內稍微多炒一會,將它炒透
加少許醬油,翻炒均勻
加入足夠量多的可樂,然后放幾塊冰糖(我妹說了,她的制勝法寶就是這冰糖了,所以千萬不要忘了放哦)
不要過早地放鹽,將雞翅燉一會,快熟的時候再加少許鹽提味
小火慢燉,讓鍋內的湯汁慢慢的變得越來越濃稠,最后鍋內的湯只剩很少一部分的時候關火,燉好的可樂雞翅,用剩的湯汁蘸饅頭吃,非常的有味
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