材料
雞肉:300克;土豆:2個(gè); 花生油:適量;料酒:適量;白糖:少許;小蔥:適量;胡椒粉:適量;生抽:適量;老抽:適量;姜:適量;蒜:適量;
雞塊燒土豆的做法
雞塊洗凈控干水分,土豆切滾刀塊,蔥姜蒜切末
鍋內(nèi)放油,加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅
放入雞塊翻炒上色
加入胡椒粉、醬油炒勻
放入土豆塊、姜蒜末翻炒
填湯沒(méi)過(guò)原料,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉至原料軟爛,湯汁收濃入味即可
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