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京醬肉絲

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:33:56
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：250克;豆腐皮:適量;淀粉：30毫升;料酒：15毫升;甜面醬：30毫升;番茄醬：30毫升;蠔油：15毫升;白糖：8克;蔥：3段;姜：2片;植物油：適量;京醬肉絲的做法在切好的肉絲中加入水淀粉、料酒、姜片拌勻后腌制20分鐘，同時(shí)取蔥白部分切成細(xì)絲。將三種醬料混合均勻后備用將肉絲中的姜片挑出，淋入15ml左右的食用油拌勻。油鍋燒到4成熱時(shí)，放入涼油，然后迅速放入肉絲劃散炒到變色鍋底放入少許的油用小火加熱到3成熱左右，然后...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：250克; 豆腐皮: 適量; 淀粉：30毫升;料酒：15毫升;甜面醬：30毫升;番茄醬：30毫升;蠔油：15毫升;白糖：8克;蔥：3段;姜：2片;植物油：適量;

京醬肉絲的做法

在切好的肉絲中加入水淀粉、料酒、姜片拌勻后腌制20分鐘，同時(shí)取蔥白部分切成細(xì)絲。將三種醬料混合均勻后備用

將肉絲中的姜片挑出，淋入15ml左右的食用油拌勻。油鍋燒到4成熱時(shí)，放入涼油，然后迅速放入肉絲劃散炒到變色

鍋底放入少許的油用小火加熱到3成熱左右，然后放入醬料慢慢炒出香味，看到醬料和油混合均勻后放入肉絲

然后加入白糖，將肉絲炒至絳紅色即可

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