材料
楊梅：適量; 葡萄酒: 適量; 白砂糖：1大勺;檸檬：適量;
楊梅湯的做法
新鮮的楊梅沖洗干凈，瀝干水分；
用淡鹽水浸泡20分鐘；
沖洗干凈，瀝干水分；
去核，取果肉；
用適量的糖把楊梅果腌制40分鐘；
把腌好的楊梅肉和汁用大火煮開，加適量冰糖，轉小火熬煮；
10分鐘后擠入半個檸檬的檸檬汁；
添加半杯紅葡萄酒，煮開后，關火，自然涼涼；
收入無水無油干凈容器中，密閉冷藏，盡快食用。
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