材料
草莓：適量; 雞蛋黃: 3個;玉米淀粉: 適量;低筋面粉: 適量;雞蛋清: 4個; 白砂糖：20克;色拉油：46克;香油：1小勺;鮮奶：50克;淡奶油：350克;草莓醬：10克;
草莓戚風奶油蛋糕的做法
蛋黃加細糖A攪拌均勻；
加入色拉油攪拌均勻；
色香油加入水中攪拌均勻；
把草莓色香油液體倒入蛋黃中攪拌均勻；
低粉、玉米淀粉過篩加入蛋黃糊中；
蛋清加入細糖B打到濕性接近干性發泡的階段；
取小部分蛋清與蛋黃糊混合均勻；
再重新倒入蛋清糊中攪拌均勻；
攪拌均勻后倒入17cm的戚風模具中；
然后用一根筷子插入模具中，打圈攪拌均勻，這樣可以避免有大泡出現在組織里面，入140 deg;的烤箱60-70分鐘，出來倒扣放涼，放入冰箱2個小時后脫模；
鮮奶油加幼砂糖C；
打發到可以裱花的狀態，不能太稀也不要像我這次打得過于發了；
蛋糕從模具中取出，切掉表層直至平整；
把鮮奶油抹在蛋糕四周；
用圓口裱花嘴裱出幾朵奶油，用勺子的背面，輕輕壓平一部分奶油；
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