材料
鯽魚：1條; 色拉油：5毫升;食鹽：6克;姜：10克;小蔥：5克;胡椒粉：2克;
清燉鯽魚湯的做法
鯽魚殺好洗凈待用
鍋置火上加入色拉油（很少一丁點。類似1元硬幣這么大面積即可）。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下
煎過后魚是這樣的
然后把鍋內放入開水，放入蔥段和姜片
大火燒開后轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯后，放入鹽和胡椒粉
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