材料
粉絲：適量;豬肉：適量; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;香菜：適量;鮮貝露：適量;米醋：適量;高湯：適量;植物油：適量;
肉末粉條的做法
將粉條用開水煮10分鐘后用涼水泡5分鐘取出切段，牛肉或豬肉切成丁，香菜洗凈切段，蒜拍碎，姜切末
鍋內加適量油燒熱，將肉丁放入滑散至變色，加蒜碎，姜末熗鍋，繼續(xù)加味極鮮，醋翻炒，再加燙過的粉條炒勻上色，最后加鹽，高湯精，感覺湯汁收干可以少點些水，出鍋前加香菜段。喜歡食辣者也可在熗鍋時加紅尖椒
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