方法一 1、準(zhǔn)備好速凍湯圓 2、起鍋燒水，湯圓開(kāi)水下鍋 3、依次下入湯圓，用勺子推動(dòng)湯圓，順時(shí)針?lè)较蛲苿?dòng) 4、蓋上蓋子，大火煮3-5分鐘 5、湯圓全部浮起來(lái)之后，再煮半分鐘即可關(guān)火出鍋 方法二 1、準(zhǔn)備好速凍湯圓 2、起鍋燒水，湯圓開(kāi)水下鍋 3、

湯圓，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。其中速凍湯圓由于其方便快捷而受到廣大群眾的喜愛(ài)。下面簡(jiǎn)單講解一下煮速凍湯圓的方法。

材料/工具

速凍湯圓灶臺(tái)

煮速凍湯圓不需加任何調(diào)料，做法如下 一、材料 速凍湯圓250克 二、做法 開(kāi)水下。鍋內(nèi)加入適量清水，把水燒開(kāi)。 把湯圓放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開(kāi)。 慢水煮。待湯圓浮起后，迅速改用慢火。 點(diǎn)冷水。煮的過(guò)程中，每開(kāi)一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的湯

方法

將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鐘解凍。

速凍湯圓通過(guò)一些加工方式，使得它快速地被冷凍了起來(lái)，外面堅(jiān)硬，不容易熟，那么可以在煮之前將它在常溫下放一小會(huì)，等稍微化掉一點(diǎn)點(diǎn)再煮比較好，所以正是因?yàn)樗賰龊昧耍杂脽崴戎缶蜁?huì)比較合適。可以首先將放外面一會(huì)的湯圓，放進(jìn)燒開(kāi)的

將水燒至翻滾，煮湯圓的水宜多不宜少。

速凍湯圓煮七八分鐘就能熟透了，煮速凍湯圓的時(shí)候，水燒開(kāi)后下入湯圓（不用解凍），用勺子背推圈攪幾下防止湯圓粘到鍋底，蓋好鍋蓋煮至水開(kāi)，改中火煮到湯圓都浮起來(lái)就好了，期間不用加冷水。以下是酒釀湯圓的做法： 主料：酒釀4勺、湯圓10個(gè) 輔

水燒開(kāi)以后將超市買回來(lái)的速凍湯圓放入開(kāi)水中。湯圓一個(gè)一個(gè)輕輕放下去，切記不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破。

煮湯圓不會(huì)煮爛的方法如下： 1、輕輕捏，下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來(lái)的湯圓，里外易熟，軟滑可口。 2、開(kāi)水下，要用旺火將水燒開(kāi)，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開(kāi)，讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。 3、文火煮，湯圓入鍋煮至

放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺或者筷子在鍋中慢慢攪動(dòng)。防止水沸騰起來(lái)頂開(kāi)鍋蓋。

元宵節(jié)吃湯圓，是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。元宵營(yíng)養(yǎng)豐富，含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意。速凍湯圓怎么煮，速凍湯圓煮多久。今天就為您介紹速凍湯圓怎么煮不粘

煮湯圓要掌握“沸水下，文火煮”的方法，當(dāng)湯圓下入鍋以后，將火轉(zhuǎn)小點(diǎn)，或者加入有點(diǎn)冷水，讓水保持一種似開(kāi)又非開(kāi)的狀態(tài)就可以了，持續(xù)大概5分鐘的樣子，打開(kāi)鍋蓋，看到所有的湯圓都漂浮在水上，湯圓表面看上去比較光滑，用筷子按時(shí)富有彈性。

煮湯圓的時(shí)間一般為10分鐘左右，煮到湯圓飄起來(lái)了基本就熟了。 材料準(zhǔn)備：湯圓32個(gè)，水1000毫升，鍋，勺子 1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內(nèi)部的冰充分融化。 2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在

待湯圓全都飄上來(lái)之后（煮到湯圓浮起來(lái)），改小火，再少倒進(jìn)一小勺水，等再開(kāi)后，再加少許水，反復(fù)加3次，或者更多，等湯圓變軟后，即可撈出來(lái)。這個(gè)時(shí)候湯圓基本上是熟了，已經(jīng)可以吃了。在煮湯圓的時(shí)候要掌握這個(gè)時(shí)間，防止湯圓破了。

1、要將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鐘解凍。 2、將水煮沸。將水燒至翻滾時(shí)，盛一碗放旁邊涼著，煮湯圓的水宜多不宜少。 3、水燒開(kāi)以后將超市買回來(lái)的速凍湯圓放入開(kāi)水中。湯圓一個(gè)一個(gè)輕輕放下去，切記不要一整包倒下去，不能立即用勺子或

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速凍湯圓怎么煮 速凍湯圓的煮法

做法：

1、在煮湯圓之前最好是先將湯圓放置在室溫環(huán)境中5—10分鐘左右，這樣讓湯圓表面的冰稍微解凍，但又不至于特別濕軟，能保持湯圓粒粒分明的狀態(tài)，這樣做能避免冰冷湯圓因過(guò)冷過(guò)熱的刺激而發(fā)生裂開(kāi)現(xiàn)象。

2、很多人煮湯圓都不知道是應(yīng)該開(kāi)水下鍋還是冷水下鍋，其實(shí)正確的做法是開(kāi)水下鍋，因?yàn)殚_(kāi)水下鍋能迅速凝結(jié)湯圓表面的糯米皮層，這樣就能很好的包裹住內(nèi)部的餡料。

3、在煮湯圓的過(guò)程中還需準(zhǔn)備一個(gè)湯勺，輕輕的推動(dòng)湯圓，進(jìn)行上下攪拌，這樣做的話，即使是用糯米粉做成的湯圓，也不易粘鍋，而且通過(guò)攪拌的動(dòng)作，還能讓湯圓均勻受熱，不至于半生不熟，但千萬(wàn)不要用筷子或鍋鏟攪拌，容易把軟糯的湯圓弄爛，影響食用美觀和口感。

4、這一點(diǎn)很多煮湯圓的人都不知道，就是在煮湯圓的過(guò)程中，其實(shí)需要中途再加2—3次冷水，這樣湯圓在第一次水開(kāi)，加入冷水后，就能讓湯圓在受熱又驟然受冷的刺激下，快速凝結(jié)表皮，這樣反復(fù)操作2—3次，可讓湯圓外皮緊實(shí)，香軟滑口，不會(huì)煮出來(lái)有爛掉的湯圓。

5、煮湯圓的時(shí)間把握，湯圓是不能久煮的，否則久煮的湯圓會(huì)因?yàn)榕疵灼ぼ浕鵂€掉，失去食用的最佳品味，通常湯圓煮制的時(shí)間一般為10—15分鐘左右，看到全部的湯圓都浮起漂在湯上時(shí)就可以關(guān)火，用勺子盛出來(lái)晾溫開(kāi)吃了。

湯圓起源于中國(guó)宋朝。當(dāng)時(shí)明州興起吃一種新奇的食品 ，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)把“浮元子”改稱湯圓。

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無(wú)餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補(bǔ)身祛寒的功效；煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜，增加纖維素。

面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

冰凍湯圓怎么煮

要先把速凍湯圓拿出來(lái)，在溫度適合的空間放著，然后燒水，等把水燒開(kāi)后，再把湯圓輕輕的放入鍋內(nèi)，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。

等湯圓漂浮起來(lái)，再加入冷水，這樣來(lái)回幾次，再等湯圓都浮起來(lái)就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋里不撈出來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)糊起來(lái)。

正月十五元宵節(jié)，“寧波湯圓”作為食品，在我國(guó)也由來(lái)已久。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“湯圓”，又稱元宵。

“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。

南方湯圓：與元宵做法完全不同，倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水?dāng)嚦蓤F(tuán)，放置幾小時(shí)讓它“餳”透。

怎么煮速凍湯圓才能不破開(kāi)?

一般來(lái)說(shuō)，速凍湯圓下鍋前只要沒(méi)有粘連在一起，都不會(huì)破開(kāi)的。差不多開(kāi)水的時(shí)候下鍋，湯圓飄起來(lái)的時(shí)候再加一點(diǎn)水，再次沸騰的時(shí)候既可以吃了。

擴(kuò)展資料

如果放在鍋里不撈上來(lái)，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開(kāi)煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。

溫馨小提示：

煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開(kāi)水中，結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生。因?yàn)楦煞鄯湃霟崴校鈱友杆傥諢崴蛎洠志驮僖策M(jìn)不到里面，所以里面還是生的。而應(yīng)該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開(kāi)水中，這樣就能均勻受熱。

參考資料：百度百科-湯圓

速凍湯圓怎么煮

煮速凍湯圓的步驟：

1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內(nèi)部的冰充分融化。

2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開(kāi)。

3、鍋中開(kāi)始燒開(kāi)水，等到開(kāi)水燒開(kāi)后，打開(kāi)鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。

4、用勺子翻動(dòng)湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開(kāi)了，打開(kāi)鍋蓋。

5、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時(shí)候，湯圓就煮好了。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來(lái)看，它應(yīng)當(dāng)算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含淀粉的食品。這類食品是用糯米來(lái)做的，而且是非常精細(xì)的糯米粉，纖維非常非常少，屬于精白主食，不屬于粗糧。

如果吃湯圓和元宵，一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。一般來(lái)說(shuō)，3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。

湯圓和元宵的餡料當(dāng)中不僅僅有糖，更含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂。米飯、饅頭是幾乎沒(méi)有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統(tǒng)上用豬油來(lái)做湯圓餡料，南方用豬油加肉做咸湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以后又開(kāi)發(fā)了用黃油的產(chǎn)品，但從飽和脂肪角度來(lái)說(shuō)，含量更甚于豬油。

如何煮湯圓才不會(huì)煮爛？

煮湯圓不會(huì)煮爛的方法如下：

1、上鍋之前，請(qǐng)先用雙手輕輕捏住飯團(tuán)，使其略微破裂。用這種方法煮熟的湯圓，內(nèi)外容易煮熟，柔軟可口。

2、用熱火燒開(kāi)水，然后將湯圓放入鍋中，用湯匙的背面輕輕將其推開(kāi)，然后讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾次，使鍋底不粘。

3、將湯圓在鍋中煮沸直到漂浮為止，您必須快速使用小火。此時(shí)，如果您仍然用高火烹飪，如果湯圓不斷滾動(dòng)，它們就會(huì)破裂。如果餃子不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，則熱量不均勻，容易在外面煮并且很難嘗。食品常識(shí)。

4、湯圓放入鍋中后，每次添加適量的冷水以使其處于滾動(dòng)和非滾動(dòng)狀態(tài)。煮兩三遍后，煮一會(huì)兒，然后取出食用。用這種方法煮的湯圓柔軟而不硬，甜而可口。

5、煮兩鍋或三鍋湯圓后，湯變濃，大大*了水分子的活性。您應(yīng)該換水再煮。否則，它會(huì)慢慢煮熟并容易被捏住。

6、速凍湯圓和新鮮湯圓有很大的不同。需要將速凍的湯圓從冰箱中取出一會(huì)兒。煮速凍湯圓的時(shí)間比目前的湯圓長(zhǎng)。另外，最好將盛滿水的湯圓煮兩次，以使湯圓從里到外徹底煮熟。

7、湯圓的外皮主要由糯米制成。 從中醫(yī)角度看，糯米的溫度是溫暖的，有一定的升溫作用。 但是，糯米中的支鏈淀粉含量更高，黏性更大，難以消化。 因此，一次不要吃太多。

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